一月到了，結束元旦假期之後，開始出現陸續降溫，氣溫持續降低，由於疫情的政策的調整，很多地方都全面放開了，很多人已經「陽轉陰」了，終於可以鼓起勇氣出去玩了，因此很多旅遊城市都成為很多人首選的旅遊地 。我們終於邁出新的步伐，不用每天做核酸，生活越來越便利了，但是由於現在是流感高發的時期，新冠病毒也在大範圍傳播，對人體的傷害慢慢變小，但是還是要注重飲食調整，冬天要增添衣物保暖。冬天是一整年最冷的時候，我們身體最虛弱，抵抗力最差，一定要多吃蔬菜和瓜果，補充維生素和蛋白質，還可以多喝一些鮮美的湯品，比如說這款霸王花胡蘿蔔排骨湯，許多人沒有喝過這款霸王花胡蘿蔔排骨湯，一起看一看詳細的食譜吧。「陽轉陰」別大意，多給家人喝這湯，補充營養，不懂喝可惜了。
【霸王花胡蘿蔔排骨湯的製作步驟】
食材明細：選購兩朵霸王花（霸王花是一種食葯兩樣的花卉，晒乾後可以用來煲湯，具有潤肺祛痰，清熱解毒的效果，廣東人經常用它煲湯喝，對身體很有好處），選購胡蘿蔔100克，選購300克優質內排，一根糯玉米，生薑15克左右，幾個干無花果，溫水適量，清水1500毫升左右，少許食鹽，料酒適量，食用油若干，香蔥若干根，一丟丟胡椒粉，其他調味品。
詳細製作順序：
步驟1：選購好胡蘿蔔，霸王花，排骨和無花果，先把霸王花放在容器里，加上適量溫水泡發，控幹掉水分。
步驟2：提前將排骨剁成長度相同的塊，排骨塊放在容器里，加上適量清水，加上幾勺麵粉，用手反覆揉搓，吸附掉一些血腥的物質，用清水沖洗幾遍，控幹掉水分。
步驟3：將生薑洗凈切成片，玉米去掉多餘的部位，剁成若干塊狀，玉米用鹽水泡一會兒，撈出控干水分。
步驟4：幾根胡蘿蔔洗凈，切成若干滾刀塊，無花果用溫水泡發，準備好上述一些食材，開始製作這道霸王花胡蘿蔔排骨湯吧。
步驟5：鍋中放入一些排骨塊，放入一些蔥結和薑片，適當調入一些料酒，蓋上鍋蓋煮3到5分鐘，用溫水沖洗乾淨，撈出備用。
步驟6：鍋中放入一些排骨塊，依次放入玉米，胡蘿蔔，霸王花和無花果，丟入一些薑片，加上1500毫升冷水，蓋上鍋蓋大火煮沸，中途要撇去浮沫，大火燉40分鐘左右。
步驟7：轉小火繼續煲湯，等待幾種食材都煮熟，湯汁變成淡黃色，出鍋前加上少許食鹽和胡椒粉，用勺子攪動片刻，繼續燉煮10分鐘，出鍋，這道霸王花胡蘿蔔排骨湯就製作完成了。
你們有沒有喝過這款霸王花胡蘿蔔排骨湯嗎？（上述配圖都來自網路）
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