在很多人的印象當中,打魚和趕海是非常辛苦的工作,而漁民也希望自己的孩子能夠有別的工作,但話說回來看到漁民小鄭夫妻兩個人的晚餐。突然間覺得要成為一個專業的漁民還是比較好的,因為他們的每一頓飯都和海鮮有關係,而且小鄭看到妻子做的晚餐,還跟他說怎麼沒有青菜,網友看到這句話,真的是炸了,這也太不知足了吧,吃海鮮不行嗎?非要吃什麼青菜。
小鄭說他們生活在海邊,所以吃的食材大多都是和海鮮有關係,就拿今天的晚餐來說,因為海蟹有一些吃膩了所以就買了一些河蟹回來,漁民做河蟹的方式和海蟹差不多,就是將它清洗乾淨直接清蒸,這些河蟹買的還是比較成功的,每一個都有黃很肥美,吃著味道也很鮮甜。
再有就是魚,一般人家去吃梭魚的話,都是直接放到鍋裡面去燉,但是漁民吃梭魚,他們有自己獨特的吃法,小鄭說他們吃梭魚,需要把魚肉剃下來包餃子,魚肉餡兒的餃子味道非常的好,它不是很香,但是特別的鮮。而且用魚肉包出來的餃子一般都是做蒸餃,如果做水餃的話,它的口感會差一些。
剩下的魚骨和魚頭也不會去扔,會用它來煲高湯然後燉豆腐,這樣做出來的豆腐即使不放特別多的調料,味道也非常的鮮美。而且生活在海邊的漁民,他們的日常菜系也比較簡單,就拿小鄭家來說,一個豆腐做了兩個菜,第1個是用魚頭和魚骨頭熬湯燉的。第2個是將豆腐煎一下和肉片,粉絲放在一起炒,這裡面是沒有白菜的,因為在他們那裡白菜的價格比較貴。
話說回來,小鄭和他媳婦這日子過得也夠艱苦的,連魚頭和魚骨頭都要用湯來燉豆腐,屬實有一些不容易。不過還是有一些羨慕那些生活在海邊的人,能夠每天吃魚肉吃海鮮,但是如果待的時間久了也覺得膩,所以每個漁民最盼望的就是吃一些青菜,小鄭的媳婦兒聽到他抱怨說沒有青菜,就洗了一個辣椒和一個蔥頭,讓他抹醬吃。看到這裡是不是覺得漁民其實也有可憐的地方,雖然能夠實現海鮮自由,但是沒有辦法實現蔬菜自由。
其實漁民的生活也沒有大家想得那麼好,小鄭說他們平時吃菜的時候,就是那些打撈起來沒有辦法賣的魚蝦,只有家裡面有客人或者家裡的孩子回來才會留一些比較好的海鮮。看到小鄭說的話,突然之間覺得每一個行業都有屬於自己的無奈,但是努力的生活努力地去做自己想做的事情才是最重要的。