這是我們講述的第1016位真人的故事
我是小呂
（我們現在是一家四口）
我在家鄉是山東菏澤。最早的人類活動的足跡，可以追溯到四千年以前，新石器時期，先民就在此繁衍生息。菏澤有著諸多美稱，比如中國麒麟之鄉、工筆畫之鄉、雜技之鄉、武術之鄉和戲曲之鄉。
菏澤古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶。菏澤還是中國的牡丹之都，屬於溫帶季風型大陸性氣候，這片土地種植出的牡丹，名甲天下、歷史悠久，有九大色系、十大花型、1280餘個品種。
我出生在菏澤巨野縣的一個農村家庭，父母都是農民，家裡還有一個姐姐。九十年代，生活普遍都不富裕，靠種地為生的農村家庭，更加艱難。家裡上有老的得養，下有小的上學，日子過得緊巴巴。
（我和父母、姐姐）
父母在家裡僅有的一畝三分地上，種點糧食和莊稼，靠收成吃飯。眼看著村裡人農閑都出去打工，日子過得越發寬裕了，父親才發覺，出去才有出路，也跟他們一起去打零工。
母親小時候家裡兄弟姐妹比較多，生活很困難，所以她沒有機會上學。這也導致她對上學沒有任何概念，我的學習成績的好壞，她並不重視。
讀過幾年書的父親，外出打工後，便沒有人再督促我的學習，我如飛出籠中的小鳥般，可以隨心所欲地做著自己喜歡的事情，比如跟小夥伴們上樹掏鳥蛋、下河裡摸魚，我的童年過得自由自在。
（姐姐、母親、我）
母親對我採取的是放養模式，她認為，男孩子長大了去做苦力，也能養活自己。而父親為了生活去打工，疏於對我的管教，導致我對學習沒有興趣，4年級就輟學在家，這令他自責了很多年。
當我搬起磚頭時，我無法擁抱你；當我放下磚頭時，我無法養活你，這大概是所有為人父母的辛酸。
13歲，我上小學四年級，由於貪玩，實在不願意繼續讀書，母親只好同意我輟學。輟學在家也不是個辦法，剛好同村的一個人在縣城的一家武校當老師，於是建議把我送去武校。
(我在武校的時光）
菏澤是著名的武術之鄉。我從小便對電視上的精彩的武打場面感興趣，幻想著如果自己學成了武術，也可以飛檐走壁、行俠仗義。對於去武校這個決定，我舉雙手贊成，父母無奈之下，也同意了讓我去武校學習。
武校里，有一百多名學生，其他人的學費是七百多一年，因同村老師的緣故，學校只收了我三百多元一年。武校是封閉式管理，每周回一次家，集體式生活，令我充滿了新鮮感。
理想很豐滿，現實很骨感。武校的生活並沒有想像中輕鬆，早上五點多起床訓練，晚上八點多才結束學習。每天訓練到滿頭大汗、渾身酸痛都是常事。雖然辛苦，但是集體式生活，也規律了我的作息。
（十年後再次回到北京的我）
當時只有一個念頭，只要能學好功夫，再苦再累我也得堅持。隨著我的年齡逐漸增長，考慮到就業前途並不大，很難有好的發展。於是我選擇離開了武校，去外地打工。
四年的武校生涯，不但讓我身體強健，還磨鍊了我的意志。為了練好一個武術動作，我願意比別人付出更多的時間和努力。這種迎難而上的精神，為我後續的職業發展中取得好成績奠定了基礎。
2004年，我獲得的第一份工作是跟同鄉來到廣州，在一家酒店的客房打掃衛生，月收入五百元。雖然並不多，但是這是我掙得第一份工資，我自己留了部分，剩下的寄回了老家。
（剛走出社會的我，那時還很青澀）
我打掃衛生時，很仔細，經理對我認真負責的態度，多次提出嘉獎。我也捨得吃苦，別人嫌臟嫌累的活，我毫不猶豫地接下來，並做好。我知道自己來自農村，沒有背景，唯有腳踏實地做好每一份工作。
半年後，酒店裝修停業，同鄉幫我找了一份保安的工作。之前酒店的經理跳槽去了另一家酒店，邀請我來到他所在酒店打掃衛生。想著這一份保安工作沒有做多久，又是同鄉介紹的，不好意思辭職，就拒絕了經理的請求。
接下來，我做過北漂、住過地下室、做過保安、也在流水線工作過。
2008年，機緣巧合之下，來到了青島，表演舞獅子。由於有武術功底，我學習舞獅的過程還算順利，然而無法避免地磕磕絆絆，令我腿部青一塊紫一塊。
（武術除了讓我強身健體外，還鍛煉了我的意志力）
在2010年，我還找了個教小朋友學習武術的兼職。兩份工作的工資也變得可觀起來。剛來青島舞獅，月收入只有兩千多，兩份工作，讓我的月收入達到了五六千元。
也是在這一年，我通過社交網路，認識了妻子。由於工作單一，社交圈狹窄，基本認識不到女孩。工作勞累了一天，下班躺在床上，我喜歡在網上跟朋友聊天。
當時社交網路出了個新功能，用戶搜索能精確到縣，我漫無目的地搜索著。機緣巧合之下，我發現了一個同縣城的女孩，她的頭像應該用的自己照片，長相很清秀，於是便找個借口，把她添加上。
（全家福，最左邊的是我）
她在南方的一家工廠打工，老家跟我離得不遠。我倆年紀相仿，都獨自在異鄉打拚，無法向家人訴說的點點滴滴，都向彼此傾訴著。我們從生活中的酸甜苦辣，聊到工作上的煩悶苦惱、人際關係的複雜等。
我經常讓同事拍下我舞獅的精彩場面，發給她，逗她開心。隨著了解的深入，我們變成了朋友，雙方都有種相見恨晚的感覺。正好也快到年關，於是我們約著等回老家見面。沒想到這次見面，讓我們從朋友變成了戀人。
這一次見面，兩個人彼此感覺很熟悉，一點也不拘束，她的性格開朗，人也很好，非常通情達理。彼此有好感的情況下，我們確定戀愛關係也是水到渠成。
（我的工作是鑒酒師）
2012年，相戀2年的我們組成了家庭。我很感激她，沒有嫌棄我家境不富裕。其他人的彩禮都是8萬以上，只有她體諒我掙錢不容易，只要了5萬彩禮，婚後悉數帶了回來。
婚後，她跟隨我來到了青島，我依舊舞獅子和教武術，她在一家工廠上班。我們婚後的生活很和諧，她很體諒我工作不容易。雖然日子並不寬裕，她說，只要兩個人齊心協力，一切都會好起來。
2013年9月，我們的兒子出生了。我除了工作外，其餘時間都是跟她一起帶孩子。雖然當時我每月的收入有近6000元，然而加上房租，和一家三口的吃喝拉撒，並沒有存下多少積蓄。
（我酒量並不好，也不是經常能喝到名酒）
2016年，兒子該上幼兒園了，想給孩子更好的教育，於是想讓孩子青島上幼兒園，然而高昂的學費令我們更加捉襟見肘。姐夫在北京從事鑒酒師工作，在姐姐的勸說下，我同意來到北京，跟姐夫一起打拚。
我沒想到十年後，會再次回到北京，而這次在北京，一待就是六年多。北京的變化很大，高樓大廈比之前更多了，街上的人也是行色匆匆，為明天，為夢想去努力奮鬥，而我也再次成為北漂中的一員。
我從一個門外漢到入門階段，花費了4年的時間。加上我對自己要求比較高，如果一個問題沒有弄懂，那麼晚上連覺都睡不著，連做夢腦海里都是在牢記鑒定的知識。
（工作中的我，在品酒）
我酒量並不好，也不是經常能喝到名酒。鑒酒的方法就是品、聞、聽、看。拿著鑒定所需的放大鏡、手電筒、紫光燈。從外觀、瓶蓋、標籤等細節處觀察。喝一口嘗點味道、聞香氣、看顏色、聽和看酒花及氣泡消失的時間。
從外觀看，最考驗鑒定技術。由於市面上的假酒多，造假技術也很先進，需要多跟同行交流，提高自己的鑒定技能。聽說，有的造假人，之前造的假酒流入市場後，再次回到自己手中，他也辨別不出來真假。
做鑒酒師到現在，我遇到了很多令我哭笑不得的事情。我所在的公司，主要業務是免費鑒酒、收酒和銷售各類名酒。經常會有客戶從網上認識我之後，郵寄來名酒，讓我鑒定。
（我的工作日常）
有的客戶郵寄來的酒，鑒定完畢後，要麼讓公司回收，要麼退回去。萬一酒在快遞過程中有任何破損，那麼則由我們賠付損失。這個過程也是最容易扯皮的，之前不善言辭的我，溝通能力在此類事件中有了明顯提升。
比如，有的客戶以為他手上是假酒，結果鑒定出來是真酒，他覺得不可思議。比如有客戶手上是假酒，他一直以為是真酒，鑒定結果出來後，他怎麼都不相信，非說鑒定結果有誤的。
我本本分分做生意，誠信做人，用心對待工作。而這份工作，同樣回饋過我感動，有的客戶通過網路認識了我，連面都沒見，就打了幾百萬貨款找我買酒，很感謝他的信任。
（除了鑒酒，機車也是我的愛好之一）
還聽一個同行說，有人在十多年前，買了十幾瓶名酒埋在地下，本想等著以後升職了，挖出來賣掉的。結果由於酒在地下，沒有密封，也沒有遮風擋雨，導致酒裡面滲進去了很多雜質，變壞了。
為了不辜負大家對我的信任，我自學去考鑒定師資格證。自學的過程並不順利，我的學歷不高，雖然很多專業術語難不倒我，但是好多詞句連在一起的意思，我要比別人琢磨更久才能悟透。
好在功夫不負有心人，我通過了幾個月的努力，終於考到了鑒酒師證書，還成了中國鑒酒協會的會員。隨著這六年的努力，我的收入從剛來北京的2000元，漲至兩萬多，翻了十倍。
（我的鑒酒日常）
這些年，我獨自在北京打拚，妻子帶著孩子在老家讀書。2020年，兒子要上小學了。我跟妻子商量，在老家縣城裡按揭了一套房子，讓孩子接受更好的教育。我們都吃過沒有學歷的苦，希望給孩子提供更好的教育環境。
一瓶白酒別人說好不算，只有自己喝過才可以做出判斷。不要試圖滿足所有對你有所期望的人，要知道眾口難調，白酒再好也未必能令所有人滿意，做好自己就好。
這個行業做下來，我覺得很有意義。可以幫助更多人，辨別出真酒與假酒。還能在工作期間，交到很多志同道合的朋友。每次出差去某個地方，都有朋友們熱情招待。
（我在業內小有名氣）
也有很多人找到我，說要跟我學習鑒酒，可以交學費。我告訴他，鑒酒沒有任何訣竅，理論要跟實踐結合，多觀察、多摸索、多交流。可以跟我多交流，我不收學費，就當多交一個朋友。
大家聚在一起喝酒，同樣的一瓶酒，不同的人能喝出不同的味道。酒還是那杯酒，品的人不同，酒便有了千般滋味。人也是，心境不同，面對一件事，每個人都有不同的態度，產生的結果也不盡相同。
有很多人都問我，假酒能不能喝？我告訴他們，假酒不能喝，除了對健康有影響外，對身體也會造成一定的風險。寧願從正規渠道買真酒，也別在買酒時貪小便宜。
(干一行愛一行，6年來我的收入漲了十倍）
由於疫情，現在生意不太好做，我積極地在往自媒體渠道發展。然而為了做好自媒體，我一個較真的人，導致每天都會很焦慮，希望能把任何事情做得盡善盡美，不會辜負大家的期望。
雖然白酒沒有保質期，但它們都有各自的適飲期，錯過了這個時間，就再也找不回當初的甘醇美味了。
生活也如是，很多東西都會有「適飲期」，在適合的時間，適合的地點，遇到對的人，做了對的事，那麼就會離成功很近。
【口述：小呂】
【編輯：半夏】
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