品茶過程中，會觀察葉底，也是識茶的重要一步。很多好的茶葉，葉底也是過關的。有的茶，干茶、泡茶過程中，發現都過得去，但是到了葉底這一步，就再也逃不過等級的宿命。
好的茶，自始至終都是好茶的表現。不好的茶，即使做出來多麼奪人的香，到最後都會暴露這款茶的等級。
所以說，踏踏實實做茶。老老實實做人，高高興興品茶。
經常用到的品茶術語有很多，這裡主要講一些觀察葉底術語，說不定以後品茶過程中，會遇到哦。
細嫩：葉質細嫩柔軟，葉色鮮艷明亮。
柔軟：葉質柔軟如棉。
勻齊：大小、老嫩、色澤一致。
嫩勻：葉質細嫩，勻齊柔軟，色澤調和。
肥厚：芽頭肥壯、葉質豐滿厚實。
肥嫩：芽頭肥壯，葉質厚實。
開展：葉張展開，葉質柔軟。
攤張：葉質粗老的單片葉。
瘦薄：芽頭瘦小，葉張單薄。
粗老：葉質粗大而硬，葉脈隆起。
破碎：葉底斷碎而不完整。
花雜：葉底色澤不一致。
焦葉：燒焦發黑的葉片。
嫩綠：葉質細嫩，色澤淺綠明亮。
嫩黃：色淺綠透亮，黃里泛白，亮度好。
紅亮：紅而明亮，欠鮮艷。
花青：帶有青色或青色斑塊的葉片。
紅褐：褐中泛紅。
青綠：葉底為墨綠色。
紅梗：綠茶葉底的梗變紅。
紅葉：綠茶葉底的葉片變紅。
好了，今天就帶大家認識這些葉底術語，和朋友們一起喝茶的時候，會用到哦。暫時就分享這些，靜待後續。
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