今日入伏，適合吃3酸2甜1苦，多做2事，開胃又養心，順利過伏天。今天7月16日，是進入三伏天的第一天，也就是頭伏的第一天。今年的三伏天總共有40天，頭伏是7月16日到7月25日共10天，二伏天是7月26日到8月14日共20天，末伏是8月15到8月14日共10天。三伏天到來，溫度是一年最為炎熱的時候。三伏天的這段時間，最適合吃吃3酸2甜1苦，多做2事，開胃又養心，順利度過伏天。
3酸
三伏天最適合吃3種酸性蔬菜，分別是馬齒莧，西紅柿，酸豆角，這3種酸性蔬菜，開胃又養心，非常適合炎熱的夏季經常食用。
馬齒莧
馬齒莧
推薦做法
清炒馬齒莧
食材：馬齒莧適量
做法：
1、馬齒莧用清水洗凈，大蒜去皮洗凈切碎。
2、鍋里倒入清水煮開，加入食鹽，馬齒莧焯水1分鐘撈出放入涼水裡浸泡1分鐘撈出來。
3、鍋里倒入食用油，油熱下入大蒜炒香，加入馬齒莧，食鹽翻炒入味裝盤即可。
清炒馬齒莧
西紅柿
西紅柿
推薦做法
西紅柿土豆燉牛肉
食材：西紅柿3個，土豆1個，牛肉半斤，生薑適量，香菜適量。
做法：
1、將牛肉放入清水洗凈，去掉血水切成小塊，生薑洗凈切片。
2、土豆削去外皮洗凈切成菱形小塊，西紅柿洗凈切成小塊。
3、鍋里倒入食用油，油熱下入西紅柿翻炒出汁水，加入牛肉，生薑，少量的清水大火燉開，加入土豆塊煮開，轉小火燉煮20分鐘，加入食鹽，胡椒粉燉至入味即可。
西紅柿土豆燉牛肉
酸豆角
酸豆角
推薦做法
酸豆角炒肉末
食材：酸豆角300克，豬肉少量，辣椒少量，生薑少量。
做法：
1、豬肉去皮洗凈切小塊，放入絞肉機里，絞成肉末備用。
2、酸豆角洗凈切成碎末，紅辣椒洗凈切成碎末，生薑洗凈切碎。
3、鍋里倒入食用油，油熱下入肉末炒出油脂，加入生薑，酸豆角，辣椒翻炒均勻，加入食鹽翻炒至入味裝盤即可。
酸豆角炒肉末
2甜
進入三伏天，天氣非常炎熱，最適合吃以下的2種甜，分別是玉米，馬蹄等夏季上市時令蔬菜。
玉米
玉米
推薦做法
玉米冬瓜排骨湯
玉米1根，排骨半斤，東瓜半斤，生薑半斤。
做法：
1、排骨洗凈放入鍋里，加入適量的清水，生薑大火煮開撈出洗凈。
2、黃玉米洗凈切成小塊，冬瓜去皮洗凈切片，生薑洗凈切片。
3、往砂鍋里倒入排骨，適量的清水，生薑大火煮開，轉小火燉煮20分鐘。
4、加入冬瓜大火煮開，食鹽，轉小火燉煮15分鐘入味即可。
玉米冬瓜排骨湯
馬蹄
馬蹄
推薦做法
馬蹄炒肉
食材：馬蹄半斤，瘦肉適量，辣椒適量，生薑。
做法：
1、瘦肉洗凈切片放入碗里，加入生抽，食鹽，胡椒粉拌勻腌制入味。
2、馬蹄削去皮洗凈切片，紅辣椒洗凈切片，生薑洗凈切片。
3、鍋里倒入食用油，油熱下入瘦肉炒香，生薑，馬蹄片翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒入味裝盤即可。
馬蹄炒肉
1苦
進入三伏天，適合吃些苦味的食材，比如苦瓜，苦菜等蔬菜，清熱去火，對身體非常好。
苦瓜
苦瓜
推薦做法
苦瓜炒百合
食材：苦瓜1根，百合適量
做法：
1、苦瓜洗凈切成兩半，去掉裡面的瓜瓤，瓜籽洗凈切片，百合用清水洗凈。
2、鍋里倒入清水煮開，加入食鹽，苦瓜焯水1分鐘撈出裝盤。
3、鍋里倒入食用油，油熱下入百合，苦瓜翻炒均勻，加入食鹽，翻炒至熟裝盤、
苦瓜百合
多做2事
1、聽音樂
進入三伏天后，由於天氣非常炎熱，很多人會煩躁不安，容易發火，特別是女性朋友。適量地吃些西瓜，冰棒等食材給自己降溫外，還有就是聽聽舒心的音樂，讓自己的心情放鬆起來。無論外面天氣如何，都不用影響自己的心情，想辦法讓自己開心起來。
2、慢走
進入三伏天后，天氣悶熱，很多人都是在家裡吹空調，不願意出門，躺著看手機，看電視等，這樣會導致缺少運動。進入三伏天后，吃完晚飯後，可以和家人一起出去公園裡散散步，放鬆心情，還能適量地運動，這樣是對身體比較好的做法
總結
今日入伏，適合吃3酸2甜1苦，多做2事，開胃又養心順利過伏天。進入三伏天后，要注意防晒防暑降溫，還要注意多吃以上的3酸2甜1苦的蔬菜，還有就是聽聽歌，放鬆心情，每天適量地走走路，這樣可以愉悅心情，還能有適量的運動，真是不錯的做法。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！
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