關於「純牛奶檢出丙二醇」，3日傍晚，麥趣爾發布最新回應。
3日，麥趣爾在官方微信上發布了《關於「麥趣爾純牛奶不合格」情況核查進展的溝通函》(以下簡稱《溝通函》)。
在《溝通函》中，麥趣爾承認，「此次事件體現我公司在生產管理與質量管控環節存在嚴重缺失。我公司管理層對此次事件給各方帶來的困擾，向社會各方鄭重道歉！」
對於丙二醇，麥趣爾的說法是：「根據我司初步排查情況，不合格產品系由我公司在純牛奶和調製奶兩種品類生產切換過程中未能有效清洗產品罐線的殘留調製奶，導致調製奶中合法的食品添加劑(含丙二醇成分)混入純牛奶。」
麥趣爾還表示，下一步公司將積極配合政府調查整改，並採取多種措施加強管理。包括：
1、對不合格產品立即下架、封存，對已經上市的不合格產品實施召回；
2、對於購買不合格純牛奶的消費者，麥趣爾承諾無條件退款，承擔法律責任；
3、在後續的純牛奶生產過程中，將採取專罐專產，確保徹底杜絕生產切換過程中其他成分混入的可能性；
4、麥趣爾生產基地將對純牛奶增加檢測設備和檢測項目，增加丙二醇專項檢測；
5、切實落實監管部門約談要求，今後純牛奶實施批批送檢。
對此，部分網友對「殘留調製奶混入」表示質疑，也有人表示「喜歡麥爾趣純奶，真的希望麥爾趣嚴守質量這關」。
另外，也有消費者表示自己退款時遇到問題，有人反映客服一再拒絕退款，有網友貼出電商平台截圖，拒絕原因顯示，如收到兩個檢測批次可無條件退貨退款，其他批次暫時無法受理。不過，也有人稱自己已順利退款，表示可尋求平台客服介入。
據市場監管總局7月3日消息，針對新疆麥趣爾集團股份有限公司（以下簡稱麥趣爾公司）生產的2批次純牛奶檢出丙二醇問題，市場監管總局高度重視，第一時間督促新疆市場監管局對麥趣爾公司開展調查，依法處置。新疆市場監管局和昌吉市場監管局立即組織對麥趣爾公司進行調查和對產品進行抽檢，經初步調查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業在生產過程中超範圍使用食品添加劑香精所致。
根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品用香精》（GB 30616-2020）的規定，丙二醇是批准使用的食品添加劑，也是允許使用的食品用合成香料和食品用香精中允許使用的溶劑。食品添加劑丙二醇在生濕面製品、糕點中的最大使用量分別為1.5克/公斤、3.0克/公斤。丙二醇不得在純牛奶中使用。
市場監管總局組織對14家市場佔有率高的企業生產的純牛奶和麥趣爾公司生產的純牛奶共23批次樣品進行了抽檢，結果顯示，只有麥趣爾公司生產的6批次純牛奶檢出丙二醇，檢出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。
市場監管總局要求新疆市場監管局儘快查清麥趣爾公司違法事實，依法嚴厲查處，及時公布查處情況。
檢出丙二醇後股價一字跌停
此前曾有產品被檢出不合格
6月29日，國家市場監管總局主管的中國質量新聞網發布消息顯示，浙江省慶元縣市場監管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗情況，其中麥趣爾生產的兩批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇，標準要求為不得使用。
30日，「麥趣爾純牛奶不合格」話題一度登上微博熱搜第一。彼時，不少網友表示，「這是我覺得最好喝的純牛奶，每天當水喝的。」「第一次買就中招，尷尬。」
當天，麥趣爾開盤一字跌停。深交所也下發關注函，要求麥趣爾說明相關食品抽檢檢驗結果的具體情況，自查公司其他批次產品是否存在上述問題或其他質量問題等。截至7月1日收盤，麥趣爾報8.01元/股。
資料顯示，麥趣爾集團股份有限公司為一家現代化食品加工企業，立足食品行業中高端領域，以乳製品製造和烘焙連鎖為核心業態，並輔以節日食品等產品的研發與加工。公司下屬子公司主要產品有「麥趣爾」乳製品系列、烘焙食品系列、速凍米麵食品系列等400多個品種。
據報道，去年麥趣爾生產的黑糖鮮乳蛋糕也被檢出不合格。2021年10月29日，北京市市場監督管理局發布關於2021年食品安全監督抽檢信息的公告（2021年第47期），其中，標稱麥趣爾（北京）食品有限公司生產的黑糖鮮乳蛋糕（120克/盒、20210419），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
公開資料顯示，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品及餐飲具中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌污染的可能性較大。
喝了含丙二醇的牛奶，怎麼辦？
據中國基金報報道，在1974年糧農組織/世衛組織專家委員會第十七次報告里，給出了丙二醇的ADI值（每日容許攝入量，指人或動物每日攝入某種化學物質對健康無任何已知的不良效應的劑量）是25mg/kg。
按一個成年人60公斤計算，每天喝5升檢出丙二醇含量為0.32g/kg的奶，才達到這個每日容許攝入量。所以即使喝過含丙二醇牛奶的朋友們也不用太過焦慮。
資料圖
食品博士、知名科普作者雲無心在社交平台發文表示，參考丙二醇的「毒性—劑量」關係，以及在其他食品中的允許用量，這兩批次牛奶中的丙二醇不至於造成危害，所以喝過的也不必糾結中毒。
北京營養師協會理事顧中一介紹，目前丙二醇的使用範圍並不包括牛奶，相關規定十分明確，不存在什麼爭議，存在合規問題，「但不合規不能直接和毒有害劃等號」。有媒體報道稱，專家提醒，雖然丙二醇屬於低毒類添加劑，但長期過量食用可能引起腎臟障礙。對此，顧中一表示，這肯定是在劑量很大的情況下。從目前官方通報的檢測結果以及丙二醇安全標準來看，這兩款牛奶的實際危害並不大。
編輯丨張雅婧 綜合 記者 藺雨葳、中國基金報、中國質量新聞網、每日經濟新聞等
圖片丨視覺中國、北京市市場監督管理局網站、東方財富截圖、微博截圖、新浪微博@麥趣爾乳業、微信截圖
