為深入貫徹落實食品安全「四個最嚴」要求，切實推動食用植物油生產企業食品安全主體責任和屬地監管責任落實，維護人民群眾飲食安全。近日，由內江市市場監督管理局組織的交叉檢查組一行抵達隆昌市，對轄區內的食用植物油生產經營單位開展貫通式監督檢查。
檢查組一行走訪、檢查中 圖源：隆昌市市場監管局
檢查組聚焦食用植物油生產、加工、銷售等全鏈條環節，深入食用植物油生產企業、糧油門店、餐飲店等經營單位開展檢查。重點核查生產環節的原料驗收、關鍵工序控制、產品檢驗及標籤標識；經營環節的進貨查驗、儲存條件及銷售規範，餐飲單位廢棄油脂的處置記錄。同時，對黃曲霉毒素B1等關鍵指標控制及潛在風險點進行排查。
檢查中，檢查組通過現場走訪、資料查閱和人員詢問等方式，評估企業食品安全管理狀況，對發現的問題現場反饋，提出整改要求，並督促隆昌市市場監督管理局跟蹤落實，確保閉環管理。
此次交叉檢查是內江市強化食品安全區域協作、提升監管穿透力的重要舉措。旨在深入排查風險隱患，促進區縣間監管經驗的交流與學習，形成監管合力，共同築牢食品安全防線。
下一步，隆昌市市場監管局將以此次交叉檢查為契機，舉一反三，持續加大對食用植物油等重點食品的監管力度，督促生產經營者嚴格落實主體責任，嚴厲打擊違法違規行為，切實保障人民群眾「舌尖上的安全」，維護公平有序的市場環境。（作者：張祖麗 記者程伯全 編輯：王遠靜 校對：袁夢葳）
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