監利:守護老百姓舌尖上的安全

2024年06月13日11:10:17 國際 9284

原標題:守護老百姓舌尖上的安全——朱河鎮市場監督管理所開展夜市食品安全突擊檢查

中國國際新聞傳媒網(向瑞成)湖北電 盛夏時節,夜市燒烤消費進入旺季。為進一步規範夜市燒烤食品經營秩序,為消費者營造放心的餐飲消費環境, 6月12日晚,監利市朱河鎮市場監督管理所在全鎮範圍內開展夜市食品安全突擊檢查,副所長方應成一行,深入夜市攤點,排查食品安全風險隱患,築牢夜市食品安全「防火牆」,守護老百姓舌尖上的安全。

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據悉,此次「夜查」行動,重點以夜市集中經營區域為主。朱河鎮市場所一行對部分夜宵餐飲店營業執照、食品經營許可證、從業人員健康證明、場所環境衛生(散裸裝食品防塵防蠅、餐具清洗消毒)、原料採購儲存、食品保質期限、冷鏈食品採購使用、液化氣使用、自製冷飲設備配置、食品添加劑使用、稱量器具合規性等重點風險環境進行全覆蓋式檢查,嚴厲查處採購和使用來源不明、未按規定進行檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類製品等違法違規行為,並做到有查必有問題、有問題7天內必整改的閉環監管。

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開展食品安全法律宣傳教育,強化食品安全責任意思。朱河鎮市場監督管理所工作人員在進行查證的同時,還對夜市經營者現場進行食品安全法律法規及食品安全知識宣傳教育,並督促餐飲經營者嚴格落實食品安全管理制度,強化食品安全責任意識。嚴禁使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類、無檢疫合格證明的肉類,嚴禁銷售「三無」、腐爛變質食品,嚴禁超範圍、超限量使用添加劑,認真把控好夜宵食品及相關用料進貨、儲存、銷售關。

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通過「夜查」行動,在進一步提升了朱河鎮夜市餐飲經營者守法經營意識,及時消除了夜市食品安全隱患,有力保障了群眾餐飲消費安全。副所長方應成表示接下來,朱河鎮市場監督管理所將加大巡查檢查力度,規範食品安全經營行為,保障廣大消費者吃的開心、放心、安心,為激活朱河鎮「夜市經濟」保駕護航。(通訊員:孫宗聖 何建明)

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