瓜子營銷變遷啟示錄（二）

我們選在了咖啡館見面，一見面，我這個朋友就把一包瓜子直接撕開全部倒在桌子上，我趕忙攔著，這麼多吃不完啊，嘗嘗幾顆就可以，他說，苗總，你一吃就收不住嘴，要是吃幾顆就不吃，那我就不來找你啦，我疑疑惑惑地開始吃，真的如他所說，瓜子確實好吃，這麼來形容吧，我專門寫了一段話。

顆顆飽滿，麗麗清香，一吃停不下，久吃不口渴；原味瓜子，健康炒制，每顆都是陽光的味道；香超三胖蛋，秒殺大洽洽，來自於我國優質瓜子核心產區內蒙古巴彥淖爾，不做工業化流水線沒情感的產品，只做有溫度重品質的農業新物種，恪守初心，做新農人。

當下決定我自己全部買下他的庫存，心裡想，賣不掉我就全部吃掉。於是這半年來我就經常吃這個瓜子，已經吃了一半，我是真的愛吃瓜子，不過吃過之餘，我也在想瓜子這麼多年來營銷上的變遷。

瓜子是傳統品類，最古老的休閑零食小吃之一，自古就有，絕對剛需。瓜子從很早開始就分類分級，我們普通民眾看到和吃到的就是大麻袋裝的大路貨，散賣的打發時間的臟嘴的、黑手的傳統瓜子，而江南和安徽做炒貨的一批人專門做高端瓜子，他們精選出大瓜子，炒制時也極為講究，味道多樣化，五香、陳皮以及加其他中藥材，包裝上也用牛皮紙或者防潮的包裝，這些高端貨品不在市面上流通，只是小圈子裡社交必備神器。

有一句詩可以形容營銷的變遷：舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家；隨著物質的極大豐富，更多的人需要高端商品，這個時候，以前只流通在達官顯貴之間的產品與服務就開始重新包裝進入大流通市場，然後成為大流通市場中的品質生活風向標。