漸入冬季,「寒氣」來臨,有條件的多吃「5珍」,給身體保駕護航

民間有句俗語「寒露鬧天,鬧到立冬」,一個「寒」字,早已給我們點明了氣溫的冰冷之意,寒露過後天氣開始逐漸步入了寒冷,不僅空氣中透漏著肅殺的氣息,連涼風中也夾雜著陣陣寒氣,今年的降溫來得突然,感覺秋天還沒來幾天,就馬上要裹上厚厚的棉衣了。

寒露過後不僅天氣變涼了,雨水和日照也相對變少了,花鳥草蟲該飛的飛,該謝的謝,距離冬天已經不遠了,天涼了我們的飲食上自然也要多重視幾分了,建議大家有條件的,多吃這5種「珍寶」,補足營養,給身體「保駕護航」。

1.茭白

說到茭白,北方的朋友可能會都比較陌生,茭白在南方地區較為常見,它是「江南三大名菜」之一,屬於水生蔬菜的類別,古時候一直被作為糧食作物來栽培,又被稱為「菰」,曾劃分為「六穀」之一。

茭白的營養價值很高,有著豐富的膳食纖維素和維生素,如今正是茭白大量上市的季節,將新鮮採摘的茭白去掉外殼之後,放在鍋中炒制,入口味道濃郁綿脆,還可以將它和鮮肉一起燉、煮,都不改其軟糯鮮香。

2.口菇

「鮮」味一直是大家最喜歡的味道,而在眾鮮之中大家最喜歡的莫過於各種菌菇類了,菌菇的種類很多,但是大家最喜歡的還是口菇了,口菇又叫做口蘑,一朵朵看起來潔白肥美,吃起來的口感像肉一樣,不管是熗炒還是用它來煲湯喝,都是鮮味十足。

民間一直有著「一年四季喝菌湯」的說法,口菇的肉質肥厚,內含蛋白質膳食纖維等營養物,十分適合寒露過後來熬湯喝,滋潤好喝又營養。

3.海膳坊決明子茶

從入秋開始,除了皮膚變得乾燥起皮之外,眼睛也特別容易出現乾澀的情況,空氣乾燥加上不時吹來秋風,不禁讓人開始「迎風流淚」。

大家可以試試用決明子來煮水喝,決明子中的精華可以祛燥潤心,是秋季必不可少的一款茶飲。

我們都知道決明子性寒,炒制之後可以減少決明子的寒性,因此這款海膳坊的成品決明子就備受大家的喜愛,它的種子經過重重的精挑細選,表皮堅硬、色澤油亮,經過文火烘焙炒制之後,味道角香濃郁、十分耐泡。

沖泡的時候注入適量的沸水,片刻後茶湯的顏色變得透亮,散發出濃郁香醇氣息,入口茶香濃郁,令人回味無窮。

4.柿子

進入深秋之後萬物都開始蕭瑟,唯有一顆顆火紅色的柿子掛滿了枝頭,看起來紅艷艷的,給人一抹溫暖之意,摘下一顆後輕輕掰開,那種清甜的味道撲面而來,咬上一口那軟軟的柿肉,甘甜的感覺充盈在舌尖上。

老話說:「寒露吃柿子,四季好身體」,柿子中含有多種天然成分,有著「果中聖品」的美譽,除了鮮食之外,還可以製作柿子醬、柿餅等等,味道甘甜可口。

5.青馳菊花茶

深秋時節,各種鮮花已經落敗,蟬鳴的聲音也已經不再,能看到的只是漫山遍野迎風開放的菊花了,除了觀賞外,菊花還可以採摘下來作為花茶飲用,其中有著豐富的維E、菊甙成分,可以及時下火補水,非常適用於現在的天氣。

菊花的種類繁多,但是想要找到一款品質上乘、口感豐富的並不容易,大家可以看看這款青馳菊花。

青馳菊在北宋時期深受皇帝的青睞,它根植於河南開封地區,充沛的雨水和肥沃的土壤造就了青馳菊優異的品質,花型碩大優美不說,其內含的營養成分也遠勝於其它菊花,經過純手工的採摘和晾曬之後裝罐,品質令人放心。

沖泡之後茶湯清透微黃,杯底可以看到一顆完整燦爛的菊花,入口後清冽的菊香縈繞在唇齒間,令人愛不釋口。