冬天很多人愛吃火鍋，很多火鍋店在冬天生意是相當火爆，一般在火鍋店都是有豐富的食材，客人根據自己的口味需求選擇即可。如果是在家裡吃火鍋，會準備大量的食材，火鍋有哪些食材？喜歡請關注點贊：
麻辣牛油火鍋
一、火鍋底料
有麻辣牛油底料，番茄湯底，清湯，菌湯等。
二、蘸料類
有麻醬，韭花醬，豆腐乳，麻油，蚝油，沙茶醬，香油，小米辣，花生碎，香菜等等。
三、肉類
一般是牛羊肉卷，鴨腸，鴨血，毛肚，黃喉，雞胗，鴨胗，鴨脯，裡脊，午餐肉等等。
四、蔬菜類
土豆，生菜，娃娃菜，菠菜，蘿蔔，山藥，冬瓜，黃豆芽，藕片，裙帶菜等等。
五、海鮮類
蝦仁，蝦滑，皮皮蝦，龍利魚，扇貝等等。
六、菌菇類
比如我們常吃的木耳，銀耳，香菇，金針菇，白玉菇，杏鮑菇等等，都可以作為火鍋食材。
七、豆製品類
普通豆腐，千葉豆腐，豆腐皮，豆油皮，腐竹等等。
八、丸子類
魚豆腐，甜不辣，墨魚丸，龍蝦球，撒尿牛丸等等。
九、主食類
寬粉，粉絲，米粉，手擀麵，速食麵，年糕等等。
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