微波爐用起來確實方便——加熱飯菜、消毒、解凍，功能非常豐富。
但需要注意的地方也是真的多，稍不留神，就可能引發「爆炸」的風險；有些食物放進去加熱，甚至還會傷害身體。
尤其下面這7樣，千萬別放進微波爐，太危險了！
01
外賣塑料盒
中午點的外賣沒吃完，晚上連盒放進微波爐里加熱，是很多人的常規操作，但其實，這樣很危險！
就在上個月，浙江大學的研究人員就模擬了外賣盒進微波爐的真實場景！
他們買了兩類最常見的塑料餐盒——一種是聚丙烯pp的（也就是盒底標有數字5的可加熱材質），另一種是聚乙烯PE的，並將其分成兩組做實驗：一組餐盒裡裝上大豆油，用來模擬外賣中油膩的菜；另一組裝水作為對比。最後用家裡常見的800瓦微波爐，分別加熱1分鐘、3分鐘和5分鐘。
結果觸目驚心：
①微塑料大量釋放。加熱3分鐘時，裝油的PP餐盒釋放的微塑料，是裝水餐盒的29倍。而PE餐盒更誇張，這個數字達到了125倍。這意味著，你以為在加熱飯菜，其實可能正在「製造」並吃下大量塑料微粒！
②重金屬也被「煮」了出來。除了塑料本身，加熱後油里還檢測出了銅、鉛、鋅等重金屬。這些重金屬在油中的含量，比在水中的含量高出幾十到幾百倍：銅高出309倍，鉛147倍，鋅80倍。
③這些危害還會疊加。微塑料顆粒本身就小到能進入人體組織、穿透細胞，更糟糕的是，當它們被滾燙的油脂包裹著時，毒性會變得更強，更容易破壞細胞膜、損傷我們的腸道。
除塑料盒子之外，像這種帶膜的紙質包裝，常用於裝肉夾饃、餅子之類的，它內里的塑料膜也都是聚乙烯PE做的，耐熱性並不強，高火加熱後就可能融化到菜里，讓人吃進去。
所以，外賣的塑料盒子盡量不要直接進入微波爐，換成玻璃或陶瓷的更安心。
02
各種液體
有的人圖方便，甚至會用微波爐去熱水、熱牛奶，但其實，這樣也是非常危險的，不少人因此被炸傷。
這是因為，微波爐長時間加熱液體時，不像普通燒水那樣底部先熱，產生氣泡，進而出現沸騰現象，微波爐加熱液體是非常均勻的，它的溫度已經到沸點了，表面上卻不會沸騰。
但如果這時候你搖晃一下，液體就會劇烈沸騰，像爆炸一樣噴濺出來，極易造成燙傷，這叫過熱現象。而牛奶中因含有蛋白質和脂肪，更容易過熱並突然爆發。
所以，微波爐熱水或牛奶時，盡量30秒到1分鐘內搞定，不要時間太久，很容易有安全隱患。
03
無水分或水分低的
微波爐是靠「水分子跳舞」加熱的，如果加熱的東西沒有水分，就會導致加熱的熱量無處釋放，引起食物炸裂、炭燒或設備被損壞。
比如干辣椒、香料等，干辣椒，不僅水分極少，而且含有易燃的揮發性油類，加熱幾秒鐘就可能冒煙、燃燒，同時釋放出極度刺鼻甚至具有催淚效果的化學煙霧，打開微波爐門時可能會衝出來，非常危險。
核桃、瓜子、板栗等帶殼堅果，內部會被加熱導致炸裂，損壞微波爐內壁或傷害開門的你。
純油脂，比如豬油、黃油塊，微波爐直接作用於油脂分子，使其在短時間內達到遠高於水沸點的溫度，導致其劇烈沸騰、噴濺，如果達到燃點，還可能引起直接起火。
完全乾燥的麵包、饅頭片，用微波爐加熱後，食物中的糖類或蛋白質會直接碳化，變成硬邦邦的黑色焦炭，也有起火風險。
藥材藥粉類也是一樣的，其中藥物的有效成分不僅會被破壞，還可能因為藥材中的金屬離子或礦物質，導致微波爐產生火花或局部過熱出現燒焦現象。
還有燒烤類，因為水分極少，也有碳化起火的風險。
所以綜上，一切摸起來干硬的東西，都不要放於微波爐加熱，可以加熱前用水過一下，保持濕潤狀態下再加熱，一般問題不大，但切記時間不能太久。
04
這幾種水果
除了沒有水分的食物，有些水果因為外形結構或成分特殊，也絕對不能放進微波爐。
比如帶皮、帶殼的完整水果，包括葡萄、藍莓、小番茄、櫻桃、聖女果等。會引起瞬間爆裂、著火甚至爆炸，即便是切半的也可能產生高溫火花，嚴重損壞微波爐內壁或燒壞磁控管。
這是因為微波爐的波長（約12厘米）與這些小球形水果的直徑（1-3厘米）形成特殊共振，電磁場會在兩個相鄰水果的接觸點集中，產生極強的等離子體，進而引起危險。
還有高糖分、低水分的干制水果，包括紅棗（干）、桂圓乾、葡萄乾、蔓越莓干，也會從內部燒焦、冒煙，打開門會聞到濃烈的糊味，繼續加熱會直接起火。
這是因為，糖是微波的強吸收體，但乾果幾乎沒有可流動的水分來散熱，糖分在幾十秒內被加熱到焦糖化溫度（約160°C以上），迅速碳化導致的。
再就是密封緊實、含水量高的水果，比如帶皮的整根香蕉、完整的蘋果或梨，會從果蒂或薄弱處爆裂，果肉炸得到處都是。雖然沒有葡萄爆炸那麼劇烈，但清理微波爐非常麻煩，且高溫果肉可能燙傷。
這是因為果皮相當於密封層，內部水分受熱迅速汽化，但蒸汽無法穿透厚皮排出，導致內部壓力驟增。
還有楊梅、榴槤也一樣，不能放置於微波爐加熱。
綜上，凡是沒有切開、去掉硬皮或外殼的水果，都不要直接放進微波爐，實在要在微波爐加熱，水果切小塊，戳小孔，30秒內結束。
05
金屬容器
可以說，絕大多數的金屬容器都不能進微波爐，這是因為金屬會反射微波，而不是吸收它，這會導致一系列危險後果，例如產生電火花（電弧），嚴重時甚至會燒毀微波爐或引發火災。
比如不鏽鋼碗盤、鑄鐵鍋、鐵鍋、錫紙、鋁箔紙、帶金屬邊的碗盤、盒裝的牛奶、鐵皮罐頭等，都不可以。
綜上，任何非陶瓷、玻璃類的餐具，都要看底部是否有可微波標誌，有的話才可以放，否則統統禁止。
06
各種形態的雞蛋
雞蛋堪稱「微波爐炸彈」了，各種形態的都可能引起爆炸。
包括帶殼的、不帶殼的、切開的、打散的、清蒸的等等，都不建議放進微波爐，爆炸風險不低。
有人說，雞蛋羹都打散了還不能放嗎？可問題是，如果表面結了一層皮，形成天然的密封層，它就是不能放的，加熱沸騰後會突然衝出表面，像小火山一樣噴發，弄髒整個微波爐。
所以，為了安全起見，不要抱有僥倖心理，雞蛋老老實實用火蒸或煮。
07
空轉微波爐
微波爐剛買回來，想試一下，或者想用微波爐自身的熱量去烘乾濕漉漉的位置，如此去空轉微波爐都是極其危險的。
這是因為正常工作時，食物中的水分會吸收絕大部分微波能量，而空轉時，沒有東西吸收這些微波，微波就在金屬內壁之間來回反射，無法被消耗。
從而導致燒毀磁控管、損壞爐腔門體等，甚至產生電弧引發火災，如此都是非常不安全的。
所以，千萬別空轉微波爐，沒有水它就是在空轉自殺！
寫在最後
微波爐最好的加熱容器就是無金屬邊的玻璃或者陶瓷，塑料的pp5材質適當使用，其他材質盡量不用。
加熱的物品也有講究，以上提到的盡量避免，不過大部分日常飯菜還是沒問題的，合理規避就好，不要因噎廢食，大家使用時也不必有太大的心理壓力~
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-