葉子的防水功能之謎

雨季時節，在濕漉漉的草木中，芋頭的葉子就像變魔術一樣防潑水。究竟是怎麼一回事呢？

芋頭葉子的防潑水機制，在於表面的細微突起結構。這種巧妙的防潑水機制，也被應用在許多尖端科技上。

｜利用細微突起防潑水的「蓮葉效應」｜

無論是用肉眼看還是用手撫摸，芋頭的葉子表面都很光滑，看起來並沒有什麼特別的裝置。然而，如果用放大鏡或顯微鏡觀察時，你可以看到葉子的表面有無數的點。微小尺寸的球狀突起密集覆蓋著葉子的表面。

你知道有不沾米粒的飯匙嗎？其中一面施有遠比飯粒還小的突起加工處理，減少與米粒的接觸面積，所以不會沾黏在一起。芋頭葉子的表面就像這種飯匙，上面密布著微小的突起，可以彈開水滴。除了接觸面積小之外，因為突起之間還含有空氣，所以水會因表面張力而變成圓珠在葉子上滾動，並從邊緣滴落。

蓮葉也有相同的機制，因此這種表面布滿微小突起的防水機制被稱為「蓮葉效應」。