來源：美食格物
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蒸鍋在我們的廚房中可謂是不可或缺的工具之一。它的用途極為廣泛，可以用來蒸饅頭，那白白胖胖的饅頭在蒸鍋里經過蒸汽的作用，變得鬆軟可口；蒸包子也是常見的做法，各種餡料的包子在蒸鍋里逐漸熟透，散發著誘人的香氣；蒸面時，麵條在蒸汽中變得更加勁道，口感獨特；蒸雞蛋更是簡單又營養的烹飪方式，嫩滑的蒸雞蛋老少皆宜；蒸紅薯和蒸山藥也是許多人的健康之選，蒸熟後的紅薯和山藥香甜軟糯，營養豐富。
然而，蒸鍋在使用久了之後，可能會出現各種問題。鍋子有可能會被燒壞，比如長時間干燒或者使用不當導致鍋底受損；也有可能隨著時間的推移慢慢不好用了，比如密封性能下降、蒸汽不足等情況。這時候，我們往往會考慮更換新的蒸鍋。但是，在丟棄舊蒸鍋的時候，一定要記得把蒸鍋裡面的蒸格取出來。
這個廢舊的蒸格只需要稍稍改造一下，就可以變成生活中家家都能用得上的小幫手。
一、蒸格改造成晾衣架
蒸格在經過巧妙改造後可以成為非常實用的晾衣架。首先，在蒸格的上下左右四個點確定好位置。這四個點的選擇要盡量對稱，以確保後續穿棉繩時蒸格能夠保持平衡。
接著，用棉繩穿過這四個點，要注意留出同樣的長度。棉繩的選擇可以根據個人喜好，盡量選擇結實耐用且不易斷裂的材質。然後，在上面用鐵絲彎一個小勾，這個小勾的作用是可以方便地掛在晾衣桿上。
鐵絲的硬度要適中，既要能夠承受蒸格和所晾物品的重量，又不能太硬而難以彎曲。之後，在蒸格的小洞上每隔兩個穿一個棉繩，在棉繩的另外一端繫上一個小夾子。這樣的設計可以讓我們方便地夾住襪子、內褲、小毛巾等物品。
這些小物品通常比較輕薄，用普通的晾衣架可能不太容易晾曬，而這個自製的蒸格晾衣架則非常合適。放在廚房裡面，還可以將各種拆封過的袋裝調料夾在上面，不僅找的時候好找，還能達到收納的作用，讓廚房更加整潔有序。
二、蒸屜去核小妙招
準備一個蒸屜和一個小碗。將需要去核的紅棗放在蒸屜上，紅棗的選擇可以根據個人需求，無論是干紅棗還是新鮮紅棗都可以使用這個方法。然後找一根筷子，筷子的粗細要適中，太細可能無法有效地將棗核推出，太粗則可能會破壞紅棗。
將筷子對準紅棗的棗核，輕輕往下戳。由於蒸屜上有小孔洞，棗核就可以順著這些小孔洞漏進下面的小碗中。這個方法簡單方便又好用，而且絕對不會扎到手，大大提高了去核的效率和安全性。無論是製作紅棗糕、紅棗茶還是其他需要去核紅棗的美食，這個方法都非常實用。
三、蒸屜改造成書立
首先，將蒸屜從四分之一處畫一個橫線。這條橫線的作用是作為摺疊的標記，確保改造後的書立大小合適。接著，上下各放兩個厚木板，將蒸屜夾住。厚木板的選擇要盡量平整，以保證書立的穩定性。
然後，把外面的四分之一處用手使勁往下按壓，按成 90 度的直角。這樣就初步形成了書立的形狀。如果擔心不夠美觀，可以用自噴漆進行噴塗，選擇自己喜歡的顏色，讓書立更加個性化。也可以用貼畫進行裝飾，貼上各種可愛的圖案或者文字，為書立增添一份藝術氣息。將改造好的書立放在書架上，可以有效地整理書籍，讓書架更加整潔有序。
四、蒸屜快速串肉串
找一個小盆放在蒸格的下面，小盆的大小要根據蒸格的尺寸來選擇，確保能夠接住從蒸格小孔洞漏下的東西。然後，把腌制好的洋蔥、羊肉、蔬菜等鋪在蒸屜上。這些食材可以根據個人口味進行選擇和搭配，腌制的過程可以加入適量的調料，如鹽、胡椒粉、孜然粉等，讓肉串更加美味。
接著，找一個竹籤，竹籤的長度要適中，方便操作。直接往肉和蔬菜上扎，由於蒸格下面有很多的小孔洞，插進去的時候不會傷到手，又能很好地把肉串起來。這個方法不僅適用於串羊肉串，對於雞肉串、牛肉串、蔬菜串等也非常好用。可以快速地製作出各種美味的肉串，無論是戶外燒烤還是家庭聚餐，都非常方便。
五、蒸格作為過濾神器
當大號的豆子和小號的豆子混合在一起時，比如家裡的蠶豆和綠豆，可以利用蒸格進行分離。首先，將豆子全部都放到蒸屜上，然後輕輕搖晃。由於小的豆子會從蒸屜的孔洞中漏下去，而大個的蠶豆會留在上面，這樣就可以簡單方便地將所有的豆子分好。
用同樣的方法，我們也可以去分其他的東西，比如說首飾用到的小珠子或者是珍珠。在分離小珠子和珍珠時，可以根據珠子的大小選擇合適孔徑的蒸格，確保能夠有效地進行分離。這個方法不僅節省時間，還能避免手工分離時的繁瑣和不準確。
六、蒸格用作母嬰分隔器
對於家裡養魚的朋友來說，蒸格可以改造成母嬰分隔器。首先，將蒸格的四邊全部翹起，可以用棉繩做好固定。棉繩要選擇結實耐用的，確保能夠牢固地固定蒸格的四邊。然後，將其放在魚缸中。當魚產卵之後，可以用這個蒸格將其分隔開，這樣其他的大魚就不會傷害小魚了，但是中間的孔洞又不會阻擋水流。這個設計可以讓小魚在相對安全的環境中成長，不用擔心會被大魚傷害。用起來安心放心，為小魚提供了一個良好的生長環境。
七、蒸格製作麵疙瘩
很多朋友都喜歡吃疙瘩湯，但有時候製作麵疙瘩可能會比較麻煩。利用蒸格可以快速做出一鍋美味的麵疙瘩。首先，將面攪成比較濃稠的麵糊。麵糊的稠度要適中，太稀可能無法形成麵疙瘩，太稠則可能會堵塞蒸格的孔洞。
然後，水燒開之後將蒸格放在鍋子上，將麵糊倒在蒸格上。由於重力的作用，麵糊就會從小小的孔洞中流到開水鍋中，形成一個個大小均勻的麵疙瘩。之後，加上一些蔥花香菜等調味品，再打上兩個雞蛋，就能變成一鍋香噴噴的疙瘩湯了。這個方法簡單快捷，讓你輕鬆製作出美味的疙瘩湯。
