商業廣場作為商業綜合體，集合了購物，餐飲，娛樂等生活服務為一體，為周圍居民提供綜合生活服務，對於附近居民有著至關重要的作用，由於是綜合體，在設計之初就要考慮到各方面都問題，比如消防，通風，電路，對於有污染物排放的還需要凈化處理，比如說餐飲的油煙凈化。
商業綜合體一般都是整體結構，所以在建設之初就要把整個系統考慮進去，對於具有餐飲的商場，如果前期不設計好通風系統，後期如果各個餐廳各自安裝就會出現混亂的現象，比如說通風管道，到處都是，這樣既不美觀，也不安全，同時也浪費資源。
目前主流的商業廣場，商場等綜合體，都會採用提前規劃，集中處理，比如下圖的是一個商業中心，餐廳排煙系統的總體規劃圖，把所有餐廳的油煙都集中到指定的位置，然後集中處理，這也是現在比較主流的方式。
如上圖，集中處理的優勢在於，通風系統在設計之初就內置，就可以很規範，而且節約空間，便於管理，同時能把管道藏起來，比較美觀，在商業中心來說這樣的集中方案是最受歡迎的，把所有餐廳的油煙集中起來，輸送到圖中的位置進行集中化處理，在這個位置配備油煙凈化器，活性炭除味，因為是比較大功率的風機，所以也需要進行風機的降噪，這對於集中處理來說是很簡單的問題，但是如果採用每個餐飲店安裝，就會出現很大的噪音。
所以商業廣場的油煙凈化器安裝一般都會採用集中式方案，方便控制，同時安全係數最高，同時也能節約很多資源。
