從以胖為美到以瘦為美，經歷了哪些沿革？談談宋代女性的減肥妙招

俗話說「愛美之心人皆有之」，現代人所追求的「美」，不僅僅是衣著光鮮亮麗，還追求皮膚的細膩、白皙。現在女性更注重形體美，正所謂「窈窕淑女，君子好逑」，小蠻腰盈盈一握、身材火辣、皮膚粉嫩，才是找男朋友的資本。

現代人都喜歡「瘦」，因為體型較瘦者，穿衣服比較好看。飄逸的白紗裙，顯示出獨特的公主范兒，樸素又得體的棉布裙子，勾勒出靈妙的身姿，不僅自己看起來賞心悅目，更讓他人有一種美的欣賞。所以現在女性都會選擇各種方法減肥，比如通過吸脂的和節食法減肥。

這種刻意的減肥雖然美了身段，但卻使自己失去了健康。「瘦」雖然是很多人追求的一種身材標準，但也應該選擇一個合理的減肥方法。保持好的作息規律和經常戶外運動，都能起到減肥瘦身的作用。千萬不要為了減肥而因噎廢食，否則就會偷雞不成蝕把米。

不同時代人們對美的看法有所不同，現代人一門心思的甩掉脂肪，想方設法打造窈窕身材。而在唐朝，人們卻以胖為美，唐朝的壁畫和仕女圖能看出來。他們都會將女性刻畫的天庭飽滿、臃腫肥碩、面如滿月，這就證明在當時人們喜歡這種富態美。

封建社會女人基本沒有社會地位，要遵守三從四德的思想。自己對美的要求，主要源於男人的眼光，男人喜歡胖的，女性則不斷的增肥。如果他們喜歡瘦的女人，女人就會立刻減肥，以此來達到男人對自己的青睞。

荀粲曾說「婦女德不足稱，當以色為主」，這就是古人對女人的看法。人們不要求女人有多麼好的品德和內秀，只要長相清麗秀美，就能夠得到男人的喜愛。

「楚王愛細腰，宮中皆餓死；唐皇以肥美，宮中重量級」，也說明了古代女子或胖或瘦的淵源。

「以胖為美」在唐朝達到頂峰

《孫莘老求墨妙言詩》：「杜陵評書貴瘦硬，此論未公吾不憑，短長肥瘦各有態，玉環飛瘦誰敢憎。」寫出了不同時期對女子的體型要求，通過「環肥燕瘦」，推斷出唐朝以肥為美，所以唐朝人不崇尚減肥。

筆者認為，唐朝人之所以認為女子「胖」才美，一方面證明自己的國力強盛，老百姓每天吃的好，所以就會顯出肥胖的體態，這裡的美也是一種富態美；另一方面女子身上有「肉」，皮膚才會顯得更白，而且觸感更好。

一、以胖為美的原因

古人認為瘦就是面黃肌瘦、營養不足的表現。自家女兒如果養的身材肥美，就證明自己家吃的好、生活條件好，所以唐朝人認為女子肥碩的身材，直接展現出家庭富裕和和睦。

而在繁榮昌盛的唐代，女子肥美也，是一種繁榮富足的象徵。

1.經濟繁繁穩定、心寬體胖

唐朝是中國歷史上發展較為繁榮的時期。老百姓能夠豐衣足食，在吃的方面不成問題。杜甫就曾寫詩稱：「稻米流脂粟米白，公私倉稟俱豐實」，由於國家富裕、百姓安居樂業，唐朝時期的男女老幼，自然而然就會慢慢胖起來。

2.對外開放、競相效仿

唐朝時期，由於國力強盛，經濟、文化和政治都得以穩步發展，生活在大唐的老百姓內心都充滿信心。在這個較為發達和開放的國家，存在著多種文化交融和經濟往來，唐朝人受到歐洲貴婦形象的影響，認為體態較為豐盈，才是一種美的表現。

絲綢之路的產生，讓唐朝人了解更多的西域文化。不同種族之間往來，讓人們看到了別具特色的西域美女，她們長得漂亮、體態勻稱，這種健康靈動之美，讓人耳目一新。再加上唐朝流行低胸口的服裝，只有身材豐盈飽滿的女子穿起來才漂亮，太瘦弱的女子穿這種衣服完全顯不出美感。

3.傳統思想、健康之美

據史料記載，唐朝皇族有著鮮卑族的血統，古老的鮮卑族屬於草原游牧民族。草原上放蕩不羈的生活，讓他們的性情變得比較開放和豁達，在審美上也有獨特的見解，無論男人還是女人，都需要有健碩的體魄，所以後來就有了「以胖為美」之說。

唐朝時期人們所欣賞的胖之美，並不是我們所說的「肥」。試想一下，全身贅肉橫生，腰上一層一層游泳圈的女人，不管是誰看了，都不能認為這是一種美。

唐朝時期所說的「以胖為美」，指的是女性要身材豐盈、豐滿，也是一種健康美的表現。

筆者認為無論是哪一個朝代，對於女子的美不同人可能會有不同的看法，其實最美的表現就是身材勻稱，健康、豐滿、以自然美為主。女性沒有必要刻意增肥或者減肥，只要覺得自己的體型說得過去，就可以毫無顧忌的去享受美餐。

二、楊貴妃風韻之美

唐朝的國力強盛、文化繁榮發展，對女子的要求和束縛相對減少。所以很多女子不用刻意的減肥或者增肥，來迎合男人的目光。而在唐朝人們遵循雍容富態和健康之美，普通老百姓的人家看見女兒身材圓潤，也會引以為傲。

唐朝的楊玉環被稱為四大美女之一，唐玄宗時期被冊封為貴妃，後人就直接稱其為楊貴妃。因為其外表美貌、秀麗端莊，所以與歷史上有名的西施、王昭君、貂蟬，一起合稱為古代四大美女。

楊玉環之美，在相關史料中並沒有明確的記載，但是通過古代詩人對其的稱讚，說明她具有絕美的外表。身高適中、體態勻稱、豐滿，既聰明智慧又能歌善舞，因此才一直深受唐玄宗的喜愛。

白居易曾寫詩形容楊貴妃之美，「溫泉水滑洗凝脂」、「回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色」。說明楊貴妃不但美，而且有一種嫵媚之色。皮膚細膩光滑、一笑百媚求生，從這句詩中，我們就可以看出楊貴妃身材圓潤，應該是比較有肉感的女性。

「溫泉水滑洗凝脂」，寫的是楊貴妃在華清池泡溫泉的情景。「凝脂」寫出了他的皮膚狀態，應該是白皙、細膩。身上有肉感的女性才能夠宛若凝脂，從這句詩我們可以判斷出楊貴妃體態較為豐滿。

唐朝著名的大詩人李白，為後人留下了不少華美篇章，雖然表現出狂傲不羈和我行我素，卻也曾經為楊貴妃寫詩點贊。《清平調》中則說「雲想衣裳花想容，春風拂檻露華濃」，寫出了楊貴妃獨特的美。

「春風拂檻露華」通過嬌艷欲滴的牡丹花，來表現出楊貴妃驚人的美貌。詩人通過牡丹花這種富貴之花來比喻楊貴妃，說明她的美比較張揚大氣，有雍容華貴之色。從各種詩篇上我們不難看出，楊貴妃應該不會太瘦。

《舊唐書》中說「或奏玄琰姿色冠代……既進見，玄宗大悅……太真姿質豐艷，善歌舞，通音律，智算過人。每倩盼承迎，動移上意。」楊貴妃之美不僅在於她的外表，更重要的是他能歌善舞。所以女子有才有貌，才能夠贏得男子的喜愛。

筆者認為，唐朝人雖然以胖為美，但這種胖並不是臃腫的意思。四大美女之一楊貴妃，之所以深受唐玄宗的喜愛，不但因為他長得美，更重要的是歌聲嘹亮和舞姿優美，如果她真的很「胖」，即使再會跳舞也毫無美感，所以唐朝時人們所欣賞的美，這是身材勻稱、體態豐盈。

「以瘦為美」在宋朝盛行

唐朝人以雍容華貴為美，與當時的社會形態、以及人們的思想意識，有一定的聯繫。經歷了轟轟烈烈的大唐盛世之後，宋朝人開始崇尚淳樸淡雅之美。女子的美更側重於內秀，從此，女子的美從唐朝時期的華麗張揚，開始變得內斂、清麗、小鳥依人。

筆者認為，宋朝之所以認為清瘦才是美，主要源於宋朝統治者，不願意承襲唐朝的遺風。唐朝人崇尚「豐肥濃麗、熱烈丰姿」，那麼到了宋朝，就應該有獨特的審美標準，宋太祖喜歡窈窕的美人，全國上下的女子就開始減肥。

一、宋朝對女子的纖瘦之美

每一個朝代對女子美的要求，主要表現為男子的眼光。與唐朝「以胖為美」相反，宋朝時期人們認為清瘦的女子才最為美麗，宋朝女子流行削肩、平胸、柳腰，這種柔弱無骨、弱不禁風的樣子，才顯出女子更加嬌弱，增強了男子的保護慾望。

宋朝時期以瘦為美，與皇帝的喜好也有一定的關係。據說宋太子喜歡花蕊夫人，而花蕊夫人則是一位身材苗條的女子，所以宋朝的臣子們都認為，像花蕊夫人這樣的女人才是美女，因此王公貴族中的女子便開始減肥。

宋朝時期重文輕武，彪悍勇猛的武將逐漸淡出了人們的眼球。文人多了，就顯得男子多了幾分陰柔之氣，宋朝時期的男子都是手持扇子，舞文弄墨的文弱書生。所以娶一個彪悍的女子，夫妻二人在一起的畫面顯得很不協調，而面對瘦弱的女子，才能顯出男子的陽剛之氣。

筆者認為，宋朝人之所「以瘦為美」，和宋朝的服飾特點有一定的關係。宋朝人將女子的服飾做了大幅度改變，女子都穿長袖上衣和百褶長裙，這種服飾只有瘦的女子穿起來才好看，能夠直接表現出玲瓏曲線美，而胖的女子穿這樣的衣服就顯得極為臃腫。

二、宋朝女子的減肥方法

從唐朝到宋朝，經歷了一段時間的動蕩不安，朝代更替給老百姓的生活，了極大的影響。新朝代的建立，從政治、經濟、國家體制和人文思想等方面，都有了很大的改變。唐朝以胖為美，到了宋朝就開始追求纖瘦的體型，所以宋朝女子就開始減肥。

1.葯膳減肥

古代女子大門不出二門不邁，不像我們現代人一樣，經常可以到戶外晨練，既瘦身又能鍛煉身體。而他們則是通過吃來進行減肥，葯膳減肥方法效果比較好，很多食物具有消脂的作用，經常吃可以使人的身材變得更加苗條。

冬瓜、山藥、薏米等食物，減肥效果比較理想，所以宋朝女性經常吃冬瓜湯，一日三餐可能會有兩餐吃冬瓜湯或者山藥粥。久而久之身材就會變得比較纖瘦，這種減肥方法簡單又不受罪，深受貴族女子的青睞。

2. 跳舞減肥

宋朝時期名門貴族的女子比較內斂，會選擇少吃或者不吃來減肥，通過葯膳也能起到減肥作用，但是這種減肥方法比較慢。對於青樓女子和梨園藝人來說，用「吃」減肥不太實用，所以他們就會選擇跳舞來減肥瘦身。

跳舞減肥不僅能夠鍛煉舞技，還能夠增強運動量，這種減肥方法比較快而且不容易反彈。除此之外，宋朝的女性還會通過針灸、推拿等方法進行減肥，也有的女性乾脆通過絕食、餓肚子來減肥。

筆者認為，宋朝女性的減肥方法比較實用，現代人覺得自己身體肥胖，都會選擇食療葯膳或者室外運動的方法來進行減肥，平時少吃多餐、多喝水，也能起到減肥作用。但是用不吃飯的方法來減肥，對身體傷害比較大，一定要慎重選擇。

結語

漢朝時期比較流行骨感美，到了唐朝人們認為風韻才是真正的美。宋朝時期女人就開始不停的減肥瘦身。其實不同時代人們對美的看法，主要和當時的人文特色，也與皇帝的喜好有很大聯繫。

無論是以瘦為美還是以胖為美，身體健康才是最美的一種表現。健康的女性膚色就比較細膩光滑，而且健康的女人愛笑、心態又好，所以就不容易衰老，和這樣的女子在一起，才能感覺出生活的美好，表現出獨特的生命之美。

【參考文獻】

雷勇《論"以瘦為美"的審美觀》

劉哲寧《當心,這樣減肥越減越丑》

礎德《人類從何時開始以瘦為美》

郭麗《唐代"以胖為美"之女性審美觀演變考論》