5日起開啟夏日模式!立夏你「嘗三新」了嗎?

2024年05月06日06:41:02 遊戲 2649

不覺春已逝,轉眼淺夏始。5月5日8時10分,迎來二十四節氣中的立夏,這也是夏季的第一個節氣,標誌萬物進入旺盛生長季。在南京,有「立夏嘗三新」的節令飲食習慣,莧菜、螺螄、櫻桃、香椿、青梅等都是應景的時令食物。此外,江浙一帶還有吃烏米飯、立夏餅、「立夏狗」等習俗。立夏這天,你「嘗三新」了嗎?

南京立夏「嘗三新」,莧菜、香椿頭搶手

立夏時節,許多農作物和果蔬逐漸進入成熟期,是人們嘗新的好時機。民間有句諺語「立夏嘗三新」,「三新」也可以說「三鮮」,南京人還習慣將「三鮮」分為水中、田裡和樹頭。螺螄、河蝦、鰣魚為水三鮮,莧菜、蠶豆、豌豆糕為地三鮮,櫻桃、青梅、香椿芽為樹三鮮,都是當前應景的時令食物。

5日起開啟夏日模式!立夏你「嘗三新」了嗎? - 天天要聞

5月5日上午,現代快報記者來到秦淮區大明路的一家農貿市場內,只見每家攤位都將莧菜擺放在顯眼位置,大多數是葉色紅綠相間的,也有從上到下全紅的。「紅綠相間的這種6元一斤,全紅葉莧菜7元一斤」。一家攤位的老闆告訴記者,最近莧菜產量大,價格也降下來了,前幾個月剛上市時,莧菜一斤賣到15元左右。「今天一上午就賣出二三十斤,就剩最後這一把了。」

市民劉女士買了一把紅莧菜,準備回家做一道莧菜皮蛋湯,為立夏添一道時令菜。「莧菜和皮蛋是絕配,把皮蛋、火腿腸、姜蒜一起炒,再倒入開水和莧菜一起煮,家裡老人孩子都愛吃,味道鮮得很!」

在時鮮菜中,以兩計價的香椿頭是當之無愧的「野菜頂流」。作為樹頭上的「三鮮」之一,香椿頭也被稱為「樹上的蔬菜」。上午11時左右,市場內不少攤位的香椿頭已經售罄了。記者走訪了多家蔬菜攤位,香椿頭的價格基本都是3元一兩。「香椿頭以前貴,一斤要上百元,現在快下市了,都便宜了。」一名攤位老闆說道。

5日起開啟夏日模式!立夏你「嘗三新」了嗎? - 天天要聞

在雨花台區的一家連鎖商超內,記者看到,香椿頭按盒來賣,一盒100克,售價為10.9元。店員告訴記者,三四月份主要銷售的是來自雲南和南京本地的香椿頭,目前都已經下市了,現在賣的是產自四川達州的香椿頭。

立夏節氣,江浙一帶還有這些習俗

在江南地區,多地都有「立夏嘗三新」的俗諺。在蘇州地區,「三新」指剛成熟的櫻桃、青梅和麥子。《清嘉錄》記載,「立夏日,家設櫻桃、青梅、禾畾麥,供神享先,名曰『立夏見三新』。」如果嘗完「三新」還不過癮,蘇州還有餞春筵、李酒會、七家茶等習俗。宴席菜肴中,有酒釀、麵筋、芥菜、白筍、鹹鴨蛋、青蠶豆等佐餐。

在無錫民間也有「立夏嘗三新」的習俗,分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(或元麥、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(或梅子、香椿頭);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(或有鯧魚、黃魚、銀魚為其一)。

在浙江部分地區,人們還保留著立夏吃烏米飯的習俗。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯,是採集野生植物烏桕樹的葉子煮湯,用此湯將糯米浸泡半天,然後撈出放入木甑里蒸熟而成。

在杭州餘杭,流傳著「吃了立夏狗,東西南北走」的俗語,與餘杭交界的湖州、嘉興一帶,同樣有逢立夏吃「立夏狗」的習俗。據錢江晚報報道,「立夏狗」是以米粉團為原料做成的,人們還會混合艾草、南瓜、紫薯等田野新鮮食材,將米粉團製成小狗的形狀,寄予家中長輩的美好心愿,希望孩子吃了「立夏狗」,能像鄉間的小狗一樣活潑健康,不易害病。

此外,立夏這天,杭州還有吃立夏餅的習俗。立夏餅個頭迷你,有豆沙、椒鹽等口味,做法有點類似蘇式月餅。

現代快報/現代+記者史童歌文/攝

(來源:現代快報全媒體)

遊戲分類資訊推薦

快手類Sora大模型公測「搶號」激烈,圖生視頻功能將上線 - 天天要聞

快手類Sora大模型公測「搶號」激烈,圖生視頻功能將上線

南都記者從快手獲悉,快手對標Sora的視頻生成大模型「可靈」自6月6日開放邀請測試後,截至6月12日已有超過6萬人排隊申請測試,平均每天萬人爭搶測試賬號。「可靈」大模型目前僅開放「文生視頻」功能,「圖生視頻」功能將於近期推出。今年2月中旬,OpenAI的文生視頻大模型Sora橫空出世,採用「Diffusion+Transformer」(DiT...
50多歲沒事幹,這幾種小公司,都能倒騰一下! - 天天要聞

50多歲沒事幹,這幾種小公司,都能倒騰一下!

對於目前社會上的普通人,特別是一些負債者,我的建議是不能躺平,不能輕言放棄,不能混吃等死,你如果暫時還沒有明確的目標去掙錢,那就瞎倒騰,也許就是在這不停地折騰中,你就能探索出一條適合自身的發展方向和途徑。
Switch寶刀未老? 超頻魔改後可將遊戲幀率提至60FPS - 天天要聞

Switch寶刀未老? 超頻魔改後可將遊戲幀率提至60FPS

相信不少任天堂的遊戲玩家們都很盼望Switch的下一代遊戲主機能夠早日到來,無他,就是因為現在的Switch配置性能已經非常落伍了,不僅遊戲解析度低,而且大部分遊戲都只能維持在30FPS運行,解析度可通過投屏電視或顯示器從720p提升至10
AMD 銳龍 9000 遊戲性能表現如何?官方回應:與上一代 X3D 相當 - 天天要聞

AMD 銳龍 9000 遊戲性能表現如何?官方回應:與上一代 X3D 相當

IT之家 6 月 11 日消息,TomsHardware 採訪到了 AMD 消費級處理器高級技術營銷經理 Donny Woligroski,討論了該公司最新發布的銳龍 9000 系列 Zen 5 處理器。他表示,雖然銳龍 9000 系列在遊戲性能方面可能無法超越現有的銳龍 7000X3D 系列晶元,但兩者之間的差距將比以往更小。此外,AMD 還將繼續改進其
基礎版 XGP 無法遊玩《使命召喚21》殭屍模式/多人遊戲模式 - 天天要聞

基礎版 XGP 無法遊玩《使命召喚21》殭屍模式/多人遊戲模式

IT之家 6 月 11 日消息,動視暴雪公司今日確認,雖然《使命召喚:黑色行動 6》將首發加入 Xbox Game Pass 訂閱,但多人模式和殭屍模式不會對基礎版 Xbox Game Pass 訂閱用戶開放。據悉,訂閱基礎版 Xbox Game Pass 的用戶只能遊玩《黑色行動 6》的單人戰役模式,如果玩家想要遊玩多人模式和殭屍模式,需要再購買 Xbox
拳頭遊戲宣布在所有《英雄聯盟》電競賽事中引入「無畏徵召」模式 - 天天要聞

拳頭遊戲宣布在所有《英雄聯盟》電競賽事中引入「無畏徵召」模式

IT之家 6 月 11 日消息,拳頭遊戲官方今晚宣布:為了讓英雄聯盟電競賽事有更光明的未來,將在 2025 年實施一系列改變:全新的第三個國際賽事頂級賽事中的「無畏徵召」模式所有聯賽統一的賽段整合的亞太賽區(APAC)和美洲賽區全新的國際賽事名額分配拳頭官方宣布,2025 賽季開啟時,英雄聯盟電競賽事將迎來全新的第三項國際...
《艾爾登法環》角色盧恩存儲功能簡要介紹 - 天天要聞

《艾爾登法環》角色盧恩存儲功能簡要介紹

盧恩在遊戲艾爾登法環中非常重要,我們可以通過使用盧恩來獲得道具,在遊戲內沒有倉庫之類的道具用於存放盧恩,所以建議我們有盧恩就花掉,我們的遊戲角色死亡後,身上的盧恩會全部掉落,我們可以快速的跑酷過去拾取。艾爾登法環盧恩能存嗎答:不能夠存儲,我
買索泰RTX 40顯卡,《黑神話:悟空》免費送 - 天天要聞

買索泰RTX 40顯卡,《黑神話:悟空》免費送

國產3A遊戲之光《黑神話:悟空》即將於8月20日正式發售,恰逢當下618年中購物狂歡節,索泰攜手NVIDIA給玩家們送福利啦,沒錯,就是送《黑神話:悟空》WeGame平台標準版遊戲(價值268元)。即日起至2024年6月18日,在指定店鋪購買索泰 GeForce RTX 4070及以上顯卡或電腦整機,即可申領《黑神話:悟空》遊戲兌換碼。兌換碼數量...