小夥伴們有吃了會過敏的食物嗎？
常見的有花生、芒果……
近日
浙江溫州一男子發布視頻
記錄自己食物過敏的經歷
但這次過敏的食物有些特別
「吃了幾顆蠶蛹過敏了，
眼睛腫得像『奧特曼』」
平日里愛好美食的張先生，帶著獵奇的心態網購了一袋蠶蛹零食。8月9日，他吃了兩小包香酥蠶蛹，然而沒過多久身體便出現過敏反應，「一共吃了8顆蠶蛹，5分鐘後開始流眼淚打噴嚏，10分鐘就成了腫眼包。」
張先生過敏前（左）後（右）
「我吃海鮮、雞蛋、牛奶都不過敏，沒想到這一次吃蠶蛹過敏了！」張先生趕緊服用抗過敏藥物，第三天已完全康復。之後，他還去醫院檢查了過敏原，發現自己屬於對異體蛋白過敏人群。
張先生的視頻評論區
不少網友分享了類似過敏經歷
吃了蠶蛹或知了猴以後
身體癥狀各不相同
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醫生提醒：
這些也屬於異體蛋白食物
需謹慎食用！
四川成都市第五人民醫院皮膚科主治醫師曾芸介紹，蠶蛹、知了猴等昆蟲屬於異體蛋白，異體蛋白是人體以外的蛋白質成分，易引起過敏反應。
「飲食中常見的一些蛋白質，比如說蛋、奶，因為接觸頻率高，身體建立耐受後，免疫系統認定它是『好朋友』，所以就不容易過敏。此外，蛋、奶的蛋白分子較小，容易被消化系統吸收，而昆蟲的蛋白分子量較大，結構比較複雜，消化系統難以完全分解，因此部分人群會產生過敏反應。」
除了蠶蛹、知了猴
野生黃鱔、甲魚、小龍蝦等
也屬於異體蛋白食物
過敏人群需謹慎食用——
●今年6月，浙江杭州餘杭的李阿姨吃了響油鱔絲後，紅疹遍布全身，繼而出現過敏性休克，好在醫護人員救治及時，最終脫險。醫生表示，這是典型的異體蛋白過敏引發的過敏性休克。野生黃鱔屬於高蛋白食材，含有豐富的組氨酸，在某些個體中可能會被轉化為組胺，從而引起過敏。
●今年5月，雲南保山的王女士稱那陣經常下雨，有飛螞蟻出動，因為含有高蛋白，當地有很多人吃。她晚上捕捉並食用了約30隻飛螞蟻后，突發劇烈腹痛，被緊急送往醫院輸液治療。經醫生診斷，王女士是高蛋白過敏反應，罪魁禍首就是這些飛螞蟻。
異體蛋白重度過敏或致命
一旦過敏這樣做！
據醫生介紹
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●輕度異體蛋白過敏表現為皮膚瘙癢、起皮疹、紅斑，嘴唇、眼睛等部位腫脹。
●中重度癥狀，還會伴隨噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
●嚴重者可能發生過敏性休克、呼吸困難、喉嚨水腫，危及生命。
醫生提醒
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一旦出現過敏反應，須立即停止食用誘發過敏的食品，輕則可口服抗組胺葯，如氯雷他定、西替利嗪緩解癥狀，若癥狀嚴重，應當第一時間撥打120送醫救治。
來源 新聞坊綜合封面新聞、健康杭州、申工社
編輯 賈凱 審核 蔣波 陳潔
