樂事薯片「被曝含致癌物」,客服回應

2025年03月29日14:20:20 搞笑 6763
近日,
有媒體報道樂事薯片
含有tbhq致癌添加劑,
引發熱議。

3月28日,四川省中西醫結合醫院腫瘤科副主任醫師龍鑫向媒體介紹,「tbhq是一種叫做特丁基對苯二酚的人工合成油溶性抗氧化劑,可以達到延長食品保質期的作用,國家規定食品中tbhq的最大添加量為0.2克每公斤,長期過量攝入會增加患癌風險」。

樂事客服回應稱,「根據gb2760食品添加劑使用標準規定,食品中tbhq的最大添加量為0.2克每千克,以油脂中的含量來確定,tbhq是一種抗氧化劑,樂事的產品符合國家規定」。

樂事薯片「被曝含致癌物」,客服回應 - 天天要聞圖片來源:icphoto

此前,樂事薯片因添加劑問題,已經多次被熱議。
2024年9月,有博主發表視頻作品稱,樂事薯片中含有的tbhq,被人體長期過量攝入可能導致癌症或引起畸形。這段視頻在其平台的轉發量高達26萬,圍繞「多吃薯片會不會致癌」「薯片添加劑」的話題討論不斷增多。
因為tbhq可使食用油脂的抗氧化穩定性提高三到五倍,因此辣條、速食麵、油炸食品等含有tbhq食品添加劑,也較為常見。
據此前媒體報道,世界衛生組織國際癌症研究機構(iarc)公開的一份致癌物分類清單中,未檢索到tbhq。目前沒有確鑿證據表明tbhq和癌症之間存在因果關係。

目前,國內外均對tbhq的安全性進行了研究和評估,實驗數據表明:在規定的使用範圍和劑量下,少量食用tbhq是安全的,但長期大量攝入可能會增加健康風險。

tbhq之所以引發熱議,很大程度上是由於其在國際標準上的爭議性,日本明令禁止使用tbhq,而美國fda在批准tbhq使用時,公開其安全性評估報告,並徵求公眾意見。部分食品製造商則採用天然抗氧化劑(如維生素e和迷迭香提取物)作為替代品,以滿足市場對更天然食品添加劑的需求。
另外,曾經在2020年,深圳市消委會發布的薯片比較試驗報告顯示,樂事等7款薯片丙烯醯胺含量超過歐盟750微克/公斤的基準水平。丙烯醯胺被國際癌症研究機構(iarc)列為2a類致癌物,高溫加工食品中易產生。儘管中國尚未制定丙烯醯胺限量標準,但專家強調,兒童、孕婦等敏感人群應控制攝入量。
樂事方面則表示,丙烯醯胺是馬鈴薯高溫加工的自然產物,公司嚴格遵守國內法規。深圳市消委會則澄清,歐盟基準值為行業參考指標,並非安全標準,但建議消費者優先選擇低丙烯醯胺含量的產品。
百事公司發布的2024財年前三季度,百事營收為640.7億美元(約合人民幣4527.89億元),同比上升0.7%;凈利潤為80.9億美元(約合人民幣571.72億元),同比增長3.3%,其中以樂事為代表的食品業務正反超飲品業務,成為百事業績增長的重要引擎。
樂事薯片在中國休閑食品市場中的市場份額已高達52%。

來源:界面新聞、四川觀察

責任編輯:倪王鎮

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