大家好，我是小董，今年對我們村可以說是有一件大喜事發生，這麼多年終於建了村裡的董氏祠堂，我們村也比較好記，叫董家村，不言而喻就是都姓董， 過年的時候開始建祠堂，終於完工了，還挺氣派，裡面的家布有五六米長，上面都是逝去祖先的名字，建祠堂可以說是懷念先祖和造福子孫的事情。
我們村每年都有一個老會，農曆四月初九，所以村裡面幹部商議四月初八祭祖大典，全村的男丁都要祭祖，每個人脖子上都繫上黃圍巾，按照輩分依次祭拜先祖，這不僅僅是對先祖的追思，同時也保佑後代平安順遂，傳承孝道，村裡面還斥巨資請了戲班子，唱戲五天，這就把四鄰五舍的老爺子老太太高興壞了，我們附近周圍已經好幾年沒有聽過戲班子唱戲了，這幾天終於可以飽耳福了。
今天是四月初九，是我們村的老會，我們姐妹四人都回娘家了，現在的老會都被俗稱親戚會，這一天會把親朋好友都請到家裡做客，一起聊聊家常，去會上轉一轉，雖說老會和普通的趕集是一樣的，但是感覺完全不同，今天哥哥和嫂子做了一大桌子的菜，結婚七年，還是吃著娘家的飯最好吃，拍照發朋友圈炫了一下，被網友們瘋狂點贊：家裡有礦！吃不起！一起來看看到底做的是什麼吧。
現在是吃海鮮的季節，所以來一頓小龍蝦是完全避免不了的，嫂子一大早就買了150元的小龍蝦，足足13斤，人們都是只想到了吃小龍蝦的快樂，沒想到處理小龍蝦的困難，13斤小龍蝦，可把我和嫂子累壞了，其他三個姐姐去的晚，所以任務自然就到了我和嫂子的頭上，首先將小龍蝦用鹽和白醋給它們浸泡兩個小時，這樣即可殺菌，又可以將小龍蝦上面的髒東西軟化，然後就是用刷子刷了，自己吃一定要將小龍蝦的腹部給它刷乾淨，這個地方最容易藏垢，刷完之後再給它清洗兩遍。
小龍蝦的頭部要用剪刀給它斜著45度剪掉，裡面黑色的部分去掉，然後去掉蝦線，最後翻過來去掉蝦腮，處理好的小龍蝦先過油炸一遍，不過油的小龍蝦肉容易鬆散，不好咬出來，因為小孩子比較多，所以做了一鍋麻辣的，一鍋蒜香的，滿滿的兩大盆，自己家做的即乾淨又好吃，肉質緊緻，鮮香又嫩，最後一個都不剩，再配上一罐啤酒，實在是美味。
現在的花蛤也是很便宜，10元3斤，買了五斤花蛤，買花蛤的時候給老闆要一點海鹽，回家的時候讓花蛤繼續吐幾個小時的沙子， 然後將花蛤清洗乾淨，涼水下鍋，放入蔥姜料酒，小火煮開，煮好後將花蛤撈出來控水，鍋中放入蔥姜蒜辣椒煸炒，放入生抽蚝油，然後放入花蛤，大火翻炒兩分鐘即可出鍋。
其他的熱菜還有燉了一隻柴雞，這是老媽養了3年的柴雞，今天配上香菇燉了兩盤，自己家養的雞肉比較老，老媽早上燉了三四個小時才給它燉爛，花15塊錢在老會上買了一條炸好的魚，在鍋里簡單一燉就可以了，花20塊錢買了一隻烤鴨，便宜又好吃，烤鴨吃起來特別的嫩，剩下的就是哥哥調的幾個冷盤，有黃瓜，變蛋，腐竹，粉絲，銀耳等，我們河南菜系冷盤居多，尤其現在天氣熱了，桌上總是少不了一盤冷盤。
這桌菜估計有的人感覺很簡單，但是在我們農村已經非常不錯了，除了過春節和中秋，一般回娘家都是平常飯，尤其今天還吃到這麼多的小龍蝦，已經是很奢侈了， 不管吃什麼菜，結婚之後能回到娘家聚一聚就特別的滿足，尤其我們姐妹四個加上哥哥一家，平時都有自己的事，加上孩子上學，這種聚在一起的日子真的是越來越少，只要全家人在一起就是非常開心的事情，感覺又回到了小時候。
今天就分享到這裡，我是小董，一個喜歡美食的90後，感謝您的觀看，我們明天見。
