特別適合當備餐的一款雙層口袋餅，做法簡單一次醒發，孩子...

北漂外婆。

這是一款非常適合當備餐的雙層口袋餅，做法簡單，一次性發酵就可以。這個餅一次性可以多做一些，冷凍起來保存，吃的時候拿出來蒸一下或者微波爐叮一下，夾肉、夾菜都好吃。發麵的也好消化，老人、孩子都喜歡。

·碗中加入100克的中筋麵粉、1克的酵母、白糖5克，混合均勻以後加入60克的溫水，成團以後蓋上讓它鬆弛十分鐘。

·這功夫調個油酥，麵粉加上油加上椒鹽，很粘稠的油酥，鬆弛十分鐘再把面揉一遍，幾下就揉光滑了。

·把它搓成長條分成兩個面劑，再把面劑子收圓，再把它擀成一張厚一點的圓餅，抹上1層油酥，把油酥抹勻，薄薄1層就可以。

·然後對摺，再對摺，折出個三角餅。

·兩個都做好以後，先拿起第一個，先按壓，兩面壓，然後再把它擀一下。

·鍋底提前預熱，噴油，鍋溫180度烙餅，上面噴油鎖水，烙到上色翻面，兩面都烙至金黃，按壓邊緣能快速回彈就熟透了。

這是一款非常適合當備餐的雙層口袋餅，可以一次性多做一些凍起來，吃的時候微波爐叮一下或者是蒸一下，夾肉、夾菜都好吃。這個小餅雖然是發麵的，但是是一次性醒發，做法特別簡單又省事。

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