以包子單品切入，夜宵新銳成員包饌夜包子完成近千萬元天使輪融資

圖片來源：東方IC

包子是傳統中式快餐之一，根據產品形態和風味偏好不同，整體品牌格局較為鬆散。根據窄門餐眼統計，全國包子饅頭門店有約18.8萬家，其中門店數頭部品牌分別為巴比饅頭、老台門湯包、三津湯包，三家品牌合計約7100餘家門店，合計市佔率不足4%。

10月27日，藍鯨財經記者獲悉，包子賽道連鎖品牌「包饌夜包子」已於近期完成近千萬元天使輪融資，本輪由原力創投投資。在此之前，包饌夜包子還於今年上半年接受窄門強光營種子輪投資孵化。

據了解，包饌夜包子成立於2020年，是一家以川渝風味麻辣小籠包為特色、主打夜宵場景的快餐連鎖品牌，其核心單品是川味麻辣小籠包。

成立之初，創始人姜華與其他兩位合伙人共同投資不到1萬元，支了個露天夜宵攤，在九眼橋酒吧街附近開始測試包子夜宵的可行性。

跑了10餘天的模型後，團隊發現效果不俗，並在12月底就近開出面積8平米左右的檔口店。據姜華介紹，該店單日最高賣出近2000多籠小籠包，單日營業額最高近2萬元。

本輪投資方原力創投創始合伙人盧宇翔表示：「包饌夜包子用川味精準切入了夜宵包子的市場，在疫情期間誕生並表現出了極佳的生命力，不論是北京、上海、成都，還是下沉市場，門店數量快速拓展，一定程度上打破了時段和地域限制。」

據悉，現如今除小籠包外，包饌夜包子還銷售豆漿、粥品、咖啡等特色飲品。此外，包饌夜包子還於近期嘗試開出夜排檔小酒館業態，在包子基礎上，增加荷葉蒸窯雞、川式滷味、川式炸串等傳統經典夜宵菜品。