【牧雲黑真豬-慢養300天 生態黑豬肉新領袖】
生爆鹽煎肉是四川的地道美食
與回鍋肉共稱為姐妹菜[送心]
起源於四川民間也發揚於四川民間
就起源方面來講
鹽煎肉類似於回鍋肉的快速簡化[加油]版
有的時候自己或客人突然[送心]想吃回鍋肉
但是又沒有那麼多時間把一大塊生肉煮熟
只好委曲求全一下
用另一種方法將生肉快些轉化為[舔屏]回鍋肉
於是，鹽煎肉就誕生了[驚喜]
接下來，一起看看吧
【食材】：
黑豬五花肉、青蒜、郫縣豆瓣醬、
【步驟】：
[心]五花肉、姜蒜切片，青蒜、蒜綠部分分別切段
[心]鍋中熱油放入五花肉和適量鹽，煎出油
[心]加入郫縣豆瓣醬和黃酒炒香
[心]片刻後加入豆豉和姜蒜片、蒜梗、白糖炒香
[心]最後加蒜綠部分，炒至斷生即可
生爆鹽煎肉就算是廚房小白上手也是輕鬆拿下[贊]
而且入味十足，香氣四溢，顏色鮮亮[舔屏]
色香味俱全[加油]，超級下飯喲~
在看的友友們點贊、評論、轉發，一鍵三連，多多益善哦~[心][心]
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