質檢資訊|廈門市監局2024年第25期食品安全抽檢,不合格34批次

2025年01月09日17:43:06 美食 1818

本期公告的監督抽檢信息涉及26大類1534批次,包括:餅乾、餐飲食品(含餐飲具)、茶葉及相關製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、調味品、豆製品、方便食品、糕點、酒類、糧食加工品、其他食品、肉製品、乳製品、食品添加劑、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其製品、蔬菜製品、薯類和膨化食品、水產製品、水果製品、速凍食品、糖果製品、延伸抽檢樣品、飲料。合格1500批次,不合格34批次。

抽檢詳情

質檢資訊|廈門市監局2024年第25期食品安全抽檢,不合格34批次 - 天天要聞

對監督抽檢中發現的不合格食品,市場監督管理部門及時啟動核查處置工作,查清不合格產品流向,督促食品生產和經營者履行法定義務立即採取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施,依法開展調查處理。對網路抽檢食品及生產企業在異地的已通報生產企業所在地及網路食品交易第三方平台所在地的監管部門依法核查處置。

明蝦消費提示

一、判斷生長環境

海水蝦與淡水蝦:市場上銷售的活明蝦既有海水蝦也有淡水蝦,但主要以海水蝦為主。海水蝦對生長環境和水質要求較高,品質、口感和營養價值通常更勝一籌。淡水蝦養殖難度相對較大,市場上較少見。

外觀差異:海水蝦殼較厚,顏色偏深,肉質緊實有彈性;淡水蝦殼相對較薄,顏色偏淺,肉質可能較為鬆軟。

二、觀察外觀特徵

色澤:新鮮的明蝦外殼色澤鮮亮,呈現出自然的顏色,如淡青色、淡黃色等,且分布均勻。如果蝦殼表面有斑點、褪色或者變色,說明蝦肉可能已經不新鮮。

外形:明蝦體形彎曲,蝦殼和肉緊密相連,有一定的彈性和彎曲度。健康的蝦眼球呈圓形,黑色而有光亮。如果殼與肉比較鬆懈,頭尾易脫落或分離,不能保持其原有的彎曲度,則可能不太新鮮。

外殼:蝦殼外表面要光滑,還能反射光,這樣的蝦通常比較新鮮。

三、檢查肉質與活力

肉質:將對蝦拿在手中,蝦殼較硬、有彈性,肉質堅實,能感覺到蝦的活力的是質量比較好的蝦。如果蝦體軟、沒有彈性,則是變質的蝦。剝殼後,新鮮的蝦肉呈現出透明或微黃色,質地緊實,彈性好。用手指輕輕按壓蝦肉,如果迅速恢復原狀,說明蝦肉新鮮。

活力:在購買活蝦時,可以觀察蝦的活力。新鮮的明蝦活動敏捷,反應靈敏。如果蝦行動遲緩、無力,說明蝦肉可能已經不新鮮。

【特別聲明】:本篇內容所採用的消息均源自權威官方網站。如相關抽檢結果、數據經政府有關部門核實及認定後確認有變更事實的,請及時聯繫本刊。

美食分類資訊推薦

又被《美美與共》的中外文化互鑒大餐震撼到了! - 天天要聞

又被《美美與共》的中外文化互鑒大餐震撼到了!

由中央廣播電視總台、文化和旅遊部聯合攝製的大型國際文化交流節目《美美與共·和美之歌》,將於2月15日20:00檔在總台央視綜合頻道(CCTV-1)播出,央視頻、央視網同步播出。本期節目將帶領觀眾一同感受中華優秀傳統文化的魅力和文明交流互鑒的成果。騰、挪、閃、撲、迴旋、飛躍……獅子的喜、怒、哀、樂、驚、疑、醉、睡八...
北京餐飲有黃牛?偷著樂吧! - 天天要聞

北京餐飲有黃牛?偷著樂吧!

作者:陶舜財經 北京餐飲又開始有黃牛了,這本來是好事,說明餐飲行業可能正在恢復生機,但沒想到這消息是從一則法律新聞看到的。 據新京報的報道:近日北京朝陽警方縝密行動,對某網紅餐廳....
戶外品牌Snow Peak要去賺釣魚佬的錢了 - 天天要聞

戶外品牌Snow Peak要去賺釣魚佬的錢了

界面新聞記者 | 陳奇銳界面新聞編輯 | 許悅戶外品牌Snow Peak近日宣布進入飛釣領域,並推出「Snow Peak Fly Fishing Apparel」飛釣服飾系列,涵蓋夾克、外套、褲裝和帽子等品類。此外,Snow Peak還分別和紐西蘭以及日本釣魚品牌Epic和TIEMCO合作推出釣魚裝備。所謂「飛釣」,是指一種使用人工假餌和特殊拋投技術為核心的
林少華:他說你光挑好的吃甜頭,那麼怎麼成?都交給你了 - 天天要聞

林少華:他說你光挑好的吃甜頭,那麼怎麼成?都交給你了

我不說大家也知道,一部書的出版,除了作者或譯者,還得遇上好的出版社、好的責任編輯才行。拙譯村上系列作品中,《挪威的森林》最初由灕江出版社出版,已故出版家劉碩良先生當時親自敲定由從南京大學畢業不久的汪正球任責編,其後陸續出版了五卷本「村上春樹精品集」。其間李景端先生任社長的譯林出版社出版了《舞舞舞》(...
情人節:浪漫氛圍下的務實,消費與人間煙火 - 天天要聞

情人節:浪漫氛圍下的務實,消費與人間煙火

今天情人節,年輕人的節日,本來不想出門,但懶得做飯,又有點兒好奇今年過情人節的年輕人多不多?節日的氛圍如何?索性到商場看看。人不少不少青年男女牽著手在商場內逛著,但是拿花的不多。商場在努力渲染浪漫氛圍,不少商家推出了情人節鮮花以及特惠商品,
和李女士度過第12個情人節 - 天天要聞

和李女士度過第12個情人節

先打個預防針,想要問我為啥談了這麼久還不結婚的朋友,可以去看這篇《關於我為啥還不結婚》,裡面有詳細說明。這是和李女士在一起之後,度過的第十二個情人節。記得2019年,我來上海的第一年,和李女士過情人節,在靜安大悅城的頂樓,找了一家西餐廳吃飯