導語：冬天，自帶「青黴素」的4種蔬菜，每天換著花樣吃，殺菌抗病毒，增強抵抗力！
一年有四季，四季各不同，而我最不喜歡的就是北方的冬天，那寒冷可是出了名的。零下幾十度的氣溫，讓呼出的熱氣瞬間凝結成霜。然而，這嚴寒並未阻擋東北人的熱情。冰面上，孩子們歡快地滑冰、抽冰尜，笑聲在寒冷的空氣中回蕩。但是，病毒和細菌也是最為活躍的，一個不小心就會引發流感或者感冒發燒。
不過，大家並不需要過度的擔心，這是因為廚房裡的許多食材，它自帶「青黴素」，具有很強的抗菌、殺毒消炎的作用，甚至有些食材的殺菌能力相當於青黴素的十分之一。不僅有利於增強人體免疫力，而且還有助於清除體內毒素，改善腸道環境，對人體十分有益，因此，冬天換著花樣吃，殺菌抗病毒，增強抵抗力！今天就跟大家聊一聊4種自帶「青黴素」的蔬菜。
第一種、大蒜，天然「抗菌高手」
諺語說：「吃飯不吃蒜，香味少一半；吃肉不吃蒜，營養減一半」，這充分的說明了大蒜已經融入我們的生活，涼拌菜、燒烤、炒菜、生吃都離不開它的身影。而大蒜存在最重要的意義，莫過於它的消毒殺菌作用，它富含蛋白質、核黃素、粗纖維、鈣質、磷質、鐵質、鹽鹼酸、抗壞血素，其中揮髮油約佔0.2%，具有辣味和蒜臭味，而研究發現，揮髮油蘊含大量的大蒜辣素具有明顯的殺菌作用，對真菌、細菌或害蟲引起的感染，可以起到預防的作用。
當然了，大蒜的吃法也是有很多的，最原始的吃法那就是生吃，吃烤肉不吃蒜，那就相當於少了靈魂；吃餃子當然也離不開大蒜，這需要搗成蒜泥，大蒜中有一種殺菌的物質是蒜辣素，只有把大蒜搗碎後才會產生蒜辣素；當然炒菜也離不開它，剁成蒜末，這句話我們經常的收到，達到了耳熟能詳的地步，主要作用就是用蒜熗鍋；當然還有臘八蒜和糖蒜這樣的美食。
第二種、洋蔥，血管的「清道夫」
西漢時，張騫出使西域，從西域帶回了洋蔥，由此可見，洋蔥是全球都普及的蔬菜！法國人喜歡喝洋蔥湯；義大利面的配菜絕少不了洋蔥的身影；希臘人最擅長的調味就是用洋蔥；印度人尤其喜歡吃生洋蔥，看來印度人和我們東北人有的一拼啊！
用蔥不但好吃，作用也賊拉不一般，它被譽為「天然抗菌劑」，它富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和人體所必需的的礦物質，尤其是富含大蒜素和硫化丙烯等植物化合物，能夠抵抗病菌侵襲，預防感冒。
洋蔥怎樣吃最護心？東北人喜歡生吃，最好在蘸點大醬；而南方人喜歡涼拌或者炒著吃，比如洋蔥炒雞蛋、洋蔥燉牛肉、洋蔥雞蛋餅等，既簡單又美味，同時還能消毒殺菌，真的是一舉多得。
第三種、生薑，驅寒暖身的守護者
中國人食姜已有幾千年的歷史，很多人習慣用姜做調味品，據《神農本草經》記載：「生薑性辛，味溫，具有解表散寒、祛風逐濕、溫中止血等功效」，冬天天氣寒冷，一杯糖姜水下肚，不但貼心暖心，而且還可以有效地健脾開胃、驅寒祛濕、抗氧化、消炎抗菌、驅逐體內風寒。
強烈推薦：每天喝一點生薑紅糖水。
第四種、蒜苔，提高免疫力的衛士
蒜苔是冬季常吃的蔬菜，它富含多種對人體有益的營養成分，其中所含有大蒜素和辣素，具有很強的抗菌、殺毒消炎的作用，殺菌能力相當於青黴素的十分之一。不僅有利於增強人體免疫力，而且還有助於清除體內毒素，改善腸道環境，對人體十分有益，因此冬天要常吃。
推薦美食：蒜台炒肉。
藏在身邊的天然「青黴素」有很多，我們要善於發現，冬天遇見千萬別錯過！殺菌、防感冒，隨手一做真營養！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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