以包子單品切入,夜宵新銳成員包饌夜包子完成近千萬元天使輪融資

2022年10月28日01:40:02 美食 1529
以包子單品切入,夜宵新銳成員包饌夜包子完成近千萬元天使輪融資 - 天天要聞

圖片來源:東方IC

包子是傳統中式快餐之一,根據產品形態和風味偏好不同,整體品牌格局較為鬆散。根據窄門餐眼統計,全國包子饅頭門店有約18.8萬家,其中門店數頭部品牌分別為巴比饅頭、老台門湯包、三津湯包,三家品牌合計約7100餘家門店,合計市佔率不足4%。

10月27日,藍鯨財經記者獲悉,包子賽道連鎖品牌「包饌夜包子」已於近期完成近千萬元天使輪融資,本輪由原力創投投資。在此之前,包饌夜包子還於今年上半年接受窄門強光營種子輪投資孵化。

據了解,包饌夜包子成立於2020年,是一家以川渝風味麻辣小籠包為特色、主打夜宵場景的快餐連鎖品牌,其核心單品是川味麻辣小籠包。

成立之初,創始人姜華與其他兩位合伙人共同投資不到1萬元,支了個露天夜宵攤,在九眼橋酒吧街附近開始測試包子夜宵的可行性。

跑了10餘天的模型後,團隊發現效果不俗,並在12月底就近開出面積8平米左右的檔口店。據姜華介紹,該店單日最高賣出近2000多籠小籠包,單日營業額最高近2萬元。

本輪投資方原力創投創始合伙人盧宇翔表示:「包饌夜包子用川味精準切入了夜宵包子的市場,在疫情期間誕生並表現出了極佳的生命力,不論是北京、上海、成都,還是下沉市場,門店數量快速拓展,一定程度上打破了時段和地域限制。」

據悉,現如今除小籠包外,包饌夜包子還銷售豆漿、粥品、咖啡等特色飲品。此外,包饌夜包子還於近期嘗試開出夜排檔小酒館業態,在包子基礎上,增加荷葉蒸窯雞、川式滷味、川式炸串等傳統經典夜宵菜品。

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