藍鯨新聞11月20日訊（記者 朱欣悅）近日在元氣森林經銷商大會上，元氣森林創始人唐彬森披露，2025年整體業績實現同比26%增長，連續三年保持雙位數增長。其中，氣泡水、電解質水、維生素水、中式養生水、減糖茶等成為爆發品類。
此外，唐彬森還表示，將旗下乳品品牌「北海牧場」從集團主體拆分，拆分後北海牧場將專註深耕低溫酸奶賽道，而元氣森林集團則進一步聚焦飲料主業務。
作為元氣森林曾重點布局的乳品板塊，北海牧場的發展歷程備受行業關注。北海牧場成立於2018年，旗下業務主要分為低溫酸奶和常溫產品，其中低溫酸奶包括寶石碗系列、果蔬農場系列、小果泥酸奶系列等，常溫產品包括水果牛乳、特濃牛乳、0蔗糖甜牛乳等。
為支撐北海牧場的發展，元氣森林曾持續加碼資源投入。2021年，北海牧場斥資1.3億元在安徽滁州建設專業酸奶生產線；同年，元氣森林戰略入股奶牛牧場運營商澳亞集團，為北海牧場搭建穩定的奶源保障體系。2024年，北海牧場第二座自建工廠，位於湖北咸寧的自建工廠開始投產，總投資超過10億元，擁有12條乳品生產線，年產能超過15萬噸。在渠道布局上，北海牧場快速擴張，逐步覆蓋全國144個地級及以上城市，成功入駐超10000家便利店及3000家ka連鎖商超門店，實現了從區域到全國的市場滲透。
業績層面，北海牧場也曾展現增長潛力。據《時代周報》此前報道，品牌首席運營官王悅霖曾透露，2022年北海牧場營收較2021年增長30%，在競爭激烈的乳製品市場中佔據一席之地。
值得關注的是，北海牧場聚焦的低溫酸奶賽道，正成為乳製品行業存量競爭中逆勢突圍的明星品類。據馬上贏數據顯示，2025 年 q3 乳製品行業品類結構調整加速，低溫純牛奶與低溫酸奶表現突出，已成為驅動類目增長與消費升級的核心動力。
不過，賽道高增長背後也暗藏競爭隱憂，低溫酸奶價格自2024年底起持續低位震蕩，儘管銷售額同比小幅下滑，但其在乳製品整體市場中的佔比卻顯著提升。這一現象既折射出消費者需求正加速向低溫乳製品傾斜的行業趨勢，也與低溫酸奶賽道升溫引發的品牌間價格戰、促銷戰密切相關，激烈的市場競爭在拉低單品價格的同時，也進一步擴大了低溫酸奶的市場滲透率。
乳業專家宋亮在接受藍鯨新聞記者採訪時分析稱，元氣森林剝離北海牧場的核心原因與乳製品行業激烈的價格競爭直接相關，「當前乳製品市場價格戰已進入白熱化階段，低溫奶領域的促銷力度也持續加大，價格競爭同樣激烈。北海牧場缺乏規模效應支撐，難以與伊利、蒙牛、三元、光明等頭部品牌抗衡。這些行業巨頭憑藉規模優勢，即便在價格戰中出現短期虧損也能承受，而北海牧場在這種競爭格局下處境尷尬，元氣森林在此時剝離是合理的戰略選擇。」
對於北海牧場的後續發展，宋亮持樂觀態度，預計再過兩年，牧業行業價值將逐步回歸，北海牧場的盈利能力有望大幅提升。當前行業正處於低谷期，這是市場周期下的必然階段，短期內難以改變，但長期來看，隨著奶價回升、終端產品價格體系趨於穩定，行業環境將明顯改善。
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