百瑞源鎖鮮枸杞數字化車間（二期）項目投產

【來源：中衛日報】

6月26日，百瑞源鎖鮮枸杞數字化車間（二期）項目投產儀式在中寧縣百瑞源枸杞種植基地舉行。

6月26日，在百瑞源鎖鮮枸杞數字化車間，工作人員挑揀枸杞。

走進百瑞源鎖鮮枸杞數字化車間，生產線上一片繁忙景象，工人正有條不紊地進行枸杞制干前的準備工作，經過精心清洗、嚴格挑選的枸杞鮮果，順著傳送軌道緩緩進入烘乾機。為保障鎖鮮枸杞的卓越品質，車間採用凈化水清洗鮮果，整個加工過程堅持零添加，完整保留了鮮果枸杞表層2.8微米的天然蠟質保護膜。「我們致力於讓鎖鮮枸杞擁有接近鮮果的營養與品質，實現更好看、更好吃、更營養的目標，未來也將持續為消費者帶來更多驚喜。」百瑞源研發副總監郭雨桐說。

記者了解到，此次投產的二期項目搭載了先進的智能控制系統，可對溫度、濕度、壓力等鎖鮮關鍵工藝參數進行實時監測，溫度可精確控制，全流程數據實現可視化呈現。一旦出現異常情況，系統將立即發出預警，並自動生成詳細的生產追溯報告，在降低30%的人工操作負荷的同時，將產品品質穩定性提升至98.7%，實現枸杞全年標準化穩產。相比一期生產線，不僅能耗降低，而且枸杞多糖、類胡蘿蔔素等活性物質保留率顯著提升，枸杞色澤更鮮紅、口感更好，標誌著鎖鮮枸杞正式邁入2.0時代。

▌ 全 媒體 記 者：徐崢 譚勛澤 魏義寶 文/圖

▌編輯（初審）：邱麗瓊

▌複審：萬 軍

▌終審：保永琴

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