開賽！光明街道啟動2022年粵菜師傅「就業創業」技能競賽初賽

日前，光明街道2022年粵菜師傅「就業創業」技能競賽初賽在光明街道綜合文化服務中心拉開帷幕。

參賽選手

本次技能競賽得到居民、各大餐飲企業員工大力支持，共47位選手報名參賽，競賽為單人賽制，初賽採取線上的形式，選手提供烹飪實操視頻、個人簡歷、菜點照片來進行成績評定；決賽採取項目路演及菜點展示的競賽方式。

初賽裁判組由中式烹調師高級技師三位老師組成，專家評委們從觀感、質感、營養衛生、地域特色及文化內涵等多維度對選手作品展開綜合性評分。經過激烈的角逐，16位選手入圍決賽。11月8日，入圍選手將在華強科技生態園展開最後激烈角逐。

比賽現場

據了解，光明街道高質量推進「粵菜師傅」工程，成功舉辦3屆「粵菜師傅」技能競賽，今年累計開展「粵菜師傅」技能培訓887人。接下來，光明街道將著力打造轄區「粵菜師傅」品牌，繼續推動光明街道飲食文化傳承與發展，促進轄區就業創業。

【撰文】 柳艷

【通訊員】黃興華 賴嘉鵬

【作者】

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端