在引入資本之後，星巴克中國首次對外系統披露在華髮展戰略。4月8日，星巴克中國宣布，星巴克全球與博裕投資的戰略合作已啟動，星巴克中國將充分發揮自身優勢，強化在地創新，以「千店千面」戰略推動星巴克體驗躍升，賦能夥伴打造「一店一社區」，以差異化的產品、體驗和場景服務萬千社區。這也是雙方成立合資企業以來，首次對外明確發展路徑與具體落地舉措。
根據披露內容，「千店千面」並非單一門店改造計劃，而是一套圍繞產品、門店、運營與數字化能力的系統性調整。其核心邏輯，是通過更細分的門店模型與社區運營能力，將標準化連鎖體系轉向更具在地特徵的消費場景。
從具體內容來看，「千店千面」戰略主要圍繞五個方面展開：首先是在咖啡核心能力上，星巴克提出繼續強化「從豆到杯」的全鏈路能力，包括推出覆蓋不同烘焙程度的咖啡豆產品，並在部分寫字樓門店引入「每日鮮萃」等新型咖啡解決方案。同時，公司將完善咖啡師體系，新增「地區咖啡大師」等職業路徑。
其次，在產品創新方面，星巴克中國將從健康化、在地融合及客制化三個方向推進，包括推出無糖、高蛋白等系列產品，並根據不同區域與時段優化菜單組合。同時，星巴克方面還預告了今年夏天會上新更多清爽解渴的果香咖啡與冰搖茶新品，以及全新升級的星冰樂。星巴克還將持續提升食品的「平奢體驗」，通過「每日現烤」平台，用更快的速度為大家帶來更多的創新高品質食品。
在門店拓展上，公司仍將門店作為重要增長載體。數據顯示，目前其門店已覆蓋超過1000個縣級行政區，未來三年計劃拓展至1500個以上。同時，星巴克中國將通過不同規模與形態的門店（如小型門店、主題門店及模塊化門店等）提升覆蓋效率。
在門店運營層面，「一店一社區」無疑是星巴克要重點推出的模式。包括鼓勵門店開展社區活動、提升空間使用多樣性，以及賦予員工在產品與活動上的一定自主權，如夥伴將可定製門店音樂播放列表、組織適合門店的活動，自創特色飲品有機會收入電子菜單。在技術應用方面，公司將引入AI工具輔助門店運營與營銷。例如，通過「AI首席增長官（CGO）」等方式參與門店決策，並升級店經理的數字化助手功能，以支持訂貨、排班及新業務場景。
星巴克中國首席執行官劉文娟表示，目前已經正在全國範圍加速推進上述領域的試點，攜手夥伴與社區共創未來。她表示：「希望『千店千面』戰略不僅推動星巴克自身的升級，也為整個行業帶來新的發展思路，推動中國咖啡產業的升級，為中國顧客創造更豐富和獨特的價值。」
采寫：南都N視頻記者 徐冰倩
