3月26日下午，作為第114屆全國糖酒商品交易會的重要活動之一，「2026中國酒業新消費新場景趨勢發布論壇」在成都世紀城5號館舉行。本次論壇聚焦酒業在消費主權覺醒與場景重構背景下的轉型路徑。
在論壇分享環節，抖音電商生活日百行業酒水達人負責人鄭詩琪以《興趣破圈 全域增長——抖音電商賦能酒水行業新未來》為題，系統梳理了平台在酒水領域的增長邏輯與運營方法論。她首先用一組平台數據勾勒出抖音電商的發展脈絡，從2020年至2022年平台建設期，到2023年向貨架場轉型，當年貨架場景gmv同比增長近86%；2025年全平台電商訂單量同比增長約31%。她表示，用戶與商家在抖音電商的投入時間和交易活躍度持續提升，平台在酒水行業的影響力和增長勢能正加速傳導。
鄭詩琪援引平台數據指出，2025年酒水電商行業延續高增長態勢，整體gmv增速達25%，遠超行業大盤10%的增幅，支付用戶數同比增長30%，酒水在大快消品類中佔據重要支撐地位。從細分品類看，白酒與「非白」（非白酒類）均保持近兩倍的高速增長，其中啤酒品類增速達6倍，黃酒與米酒增長3倍。
值得關注的是年輕消費群體的潛力。鄭詩琪表示，抖音目前擁有約9000萬年輕化z世代人群，酒水品類滲透率僅為2.8%，仍有廣闊拓展空間。她舉例說明部分品牌的年輕化探索，五糧液通過明星特色直播間實現全店gmv千萬級增長，汾酒藉助短視頻熱點與特色直播間實現新品爆發，會稽山氣泡黃酒則達成千萬級銷量突破。
針對品牌如何在抖音電商實現有效增長，鄭詩琪提出四個方法論：一是優化供給能力，深耕品牌直播間與矩陣號，打造新品、爆品及平台專供款；二是經營提效，推動電商與商業化一體化運營，提升內容質量與數量；三是完善達人矩陣，在頭部達人產能趨穩背景下，加大中腰部及中小達人布局；四是強化品牌營銷，緊跟平台營銷節奏，增加投入進行多元嘗試。
她以瀘州老窖「窖主」特色營銷為例，說明通過文化場景內容、矩陣流量互導與高價值獎品互動，構建高互動、高留存、高品效的閉環，活動期間gmv實現高爆發增長。軒尼詩、馬爹利、拉菲等品牌也通過獨家限定禮盒、明星ip聯動、新品限定杯等策略取得亮眼成績。
鄭詩琪透露2026年抖音電商將與酒水行業深度聯動，全年規劃16場品牌活動及大促節點，持續釋放平台政策紅利，助力行業激活新活力。她表示，希望酒水品牌與商家能抓住平台全域增長的窗口期，在新消費場景中實現更高效的轉化與更長期的品牌沉澱。
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