提及「盎司」，或許你在購置黃金、品嘗咖啡亦或是瀏覽國際新聞時，常常會聽聞這一辭彙。簡而言之，它是一個源於英制的計量單位，既能用于衡量重量，又可用于衡量容量。
然而，此處有一個至關重要的要點需你留意：並非所有的「盎司」重量都相同。
世界的不同地區、不同時期以及依據不同的用途，其換算標準大相徑庭。
世界的不同地區、不同時期以及服務於不同的應用，盎司的大小略有不同。
然而在當今時代，應用最為廣泛的當屬我們熟知的公制單位。相較之下，盎司的應用範疇正日益縮減，目前主要常見於英美體系國家。
時至今日，盎司依舊是美國所採用的標準計量單位。
而在英國，自2000年起，盎司便不再作為獨立的計量單位存在，不過在民間，它仍在一定範圍內被使用。
目前盎司常用應用場景的換算，主要了解一下三種就差不多了。
⚖️ 核心換算速查表
類型 | 約等於多少克/毫升 | 主要應用場景 |
金衡盎司 | 31.10 克 | 黃金、白銀等貴金屬交易 |
常衡盎司 | 28.35 克 | 食品、日用品、一般物品重量 |
液體盎司 | 29.57 毫升 | 飲料（如咖啡）、液體容量 |
為何會存在不同標準？
金衡盎司：金融與珠寶界的「硬通貨」
倘若你關注國際金價（例如「黃金多少錢一盎司」），那麼此處所指的必然是「金衡盎司」。
- 換算：1 金衡盎司 ≈ 31.1035 克。
- 為何採用此標準：國際黃金市場（如倫敦金銀市場）歷史源遠流長，始終沿用這一標準。儘管我國國內購置金飾通常以「克」為計量單位，但國際大宗交易以及期貨市場皆以「盎司」進行報價。若你在新聞中看到「國際金價突破 2000 美元/盎司」，指的便是這種金衡盎司。
常衡盎司：日常生活中的「普通重量」
當你購買進口零食、牛排，亦或是在健身房稱量補劑時，包裝上標註的「oz」通常為「常衡盎司」。
- 換算：1 常衡盎司 ≈ 28.35 克。
- 關係：16 盎司 = 1 磅（pound）。
- 注意事項：這種盎司相較於金衡盎司要輕一些。切不可用此標準去換算黃金，否則將會產生不小的誤差。
液體盎司：飲品與調酒的「容量單位」
在星巴克點大杯咖啡，或者查看洋酒配方時，所使用的是「液體盎司」。
- 換算：此處稍顯複雜，英制和美製略有差異，通常我們參照美製標準：1 液體盎司 ≈ 29.57 毫升。
- 誤區：儘管其名稱中亦有「盎司」，但它衡量的是體積（毫升），而非重量（克）。不可直接運用上述的 28.35 克進行換算。
為何國際黃金不以「克」計價？
為何國際上不直接採用更為通用的「克」來為黃金定價呢？
這主要是源於歷史的演進。現代黃金市場於倫敦崛起，彼時英國身為日不落帝國，其度量衡標準（盎司）伴隨著商船與資本的流動，傳播至世界各個角落。
二戰結束後，儘管美國接過經濟霸主的權杖，但紐約市場依舊沿用了盎司這一計量單位。
時至今日，全球產業鏈圍繞「盎司」已運轉了逾百年，若要進行更改，成本極為高昂，故而這一單位得以沿用至今。
總結
- 買金考量投資：認準 31.1 克（金衡盎司）。
- 買菜考量重量：認準 28.35 克（常衡盎司）。
- 喝咖啡考量容量：認準 約 30 毫升（液體盎司）。
