近期，涪陵榨菜發布2023年度業績報告並召開了業績說明會，報告顯示，涪陵榨菜2023年實現營收24.5億元，同比下降3.86%；歸母凈利潤8.27億元，同比下降8.04%。
對於業績凈利潤雙下滑的現象，涪陵榨菜表示主要受原料成本上漲、宏觀消費需求不及預期，以及行業競爭加劇等因素影響，公司2023年榨菜銷量小幅下滑。
南都灣財社記者通過公開聯繫方式致電以涪陵榨菜，但並未有人接聽電話，後續記者郵件涪陵榨菜，截止發稿時也未收到回復。
主營三大產品營收下降
系成本上漲、消費需求不及預期等原因
從主營產品來看，榨菜類產品仍然是涪陵榨菜的主要收入來源，營收20.75億元，佔總營收的84.73%，同比下降4.56%；蘿蔔類產品營收6098萬元，同比下降25.99%；泡菜類產品實現營收2.25億元；其他類產品營收8429萬元，同比上漲75.74%。
從產銷量來看，榨菜類產品2023年的銷售量為11.33萬噸，同比下降3.82%，產量為11.04萬噸，同比下降6.6%；蘿蔔類產品銷售量為0.47萬噸，同比下降21.67%，產量為0.43萬噸，同比下降30.65%；泡菜類產品銷售量為1.18萬噸，同比下降8.53%，產量為1.11萬噸，同比下降15.27%；其他類產品的銷售量為0.47萬噸，同比上升30.56%，產量為0.45萬噸，同比上升18.42%。
可以看出，除了其他品類的產品外，其餘包括主營的榨菜類產品在內的各類產品都存在營收數額和產銷量下降的情況。對於各品類產品營收和產量的變動，涪陵榨菜對產量有所增長的其他類產品作出解釋稱，主要為公司2023年度醬類產品銷量同比增加。
而對於其餘產品，涪陵榨菜表示，2023年公司因受到原料成本上漲、宏觀消費需求不及預期，以及行業競爭加劇等因素影響，榨菜銷量小幅下滑。
除此之外，外界對於涪陵榨菜產品的看法，認為其價格越來越貴了，在2021年期間，涪陵榨菜宣布漲價的消息一經傳出，其價格從最初的5毛一包到如今的3元醫保，榨菜價格「貴過泡麵」的說法一度上過熱搜。彼時，涪陵榨菜表示價格上調主要系成本持續上漲等原因。
然而從此次財報的表現可以看出，可以看出產品漲價並沒有很好的遏制住產品毛利率的下降的趨勢。2023年，涪陵榨菜的榨菜類產品毛利率同比下降2.17%，蘿蔔類產品下降6.86%，泡菜類產品毛利率下降5.55%。
對此，涪陵榨菜表示，除產品結構變化因素外，主要變化在量販裝產品與60g系列榨菜產品佔比有所提升，為進一步適應量販裝產品佔比上升趨勢、促進市場銷售，公司 2023 年將量販裝產品出廠價調整為和單袋裝一致，同時由於量販裝產品成本較單袋裝略高，因此對應降低了毛利，同時為夯實兩元價格帶產品市場，公司2023年推出了60g系列榨菜，該類產品毛利略低於70g主力榨菜產品，佔比提升導致毛利率有所下降。
歸母凈利潤多次下降
涪陵榨菜正在制定渠道開拓新目標
南都·灣財社記者通過梳理涪陵榨菜過去十年的業績財報數據後發現，從2014年到2018年，涪陵榨菜用4年時間就實現了營收翻倍，後續在疫情三年期間，涪陵榨菜的總營收逐年提升，連續三年突破20億元大關，並於2022年達到營收最高的25.48億元。
但在疫情後的第一年，涪陵榨菜的營收便如上述內容一般開始下滑，並且從歸母凈利潤的方面來看，涪陵榨菜業績下滑的趨勢還要出現在更早之前。在2019年時，涪陵榨菜的歸母凈利潤就已出現過一次同比下滑的現象，2019年，涪陵榨菜營收19.90億元，同比增長約4%，但歸屬凈利潤卻降至6.05億元，同比減少8.55%，並且這也是福林榨菜上市以來，首次出現凈利潤負增長的情況。
後續在營收持續上升的疫情三年期間，涪陵榨菜也在2021年再次出現了歸母凈利潤下滑的情況。2021年涪陵榨菜營收25.19億元，同比增長10.82%，但歸屬凈利潤卻減少了約7.42億元，同比下滑4.52%。
可以看出，在疫情三年的期間內，涪陵榨菜因自家產品的定位原因，使公司的營收並沒有像大部分企業一般出現下滑的現象，反而完成了上市以來的最好的成績，但在2023年期間，涪陵榨菜的業績卻反而出現了下滑。
對此，中國食品產業分析師朱丹蓬認為，疫情防控期間，榨菜曾經作為剛需品類有一定的增長，但這段增長期已經過去，涪陵榨菜現在需要解決的問題是尋找第二增長曲線，但從目前來看該公司仍然沒有明顯進展。並且從涪陵榨菜自身來說，近年來創新升級步伐還是比較緩慢。
而涪陵榨菜也在近年來不斷提到對於開拓產品類別賽道的計劃。在此次的財報中，涪陵榨菜表示，公司進行多品類矩陣式發展，以榨菜為中心，向「榨菜+」、其他佐餐開味菜和川式複合調料品類方向發展，形成品牌、市場、技術、資本、人才及管理優勢，在佐餐開味菜行業，採用外生擴張併購和內生創新發展去做大，推動公司業績提升。
而在此前2022年和2023年期間，涪陵榨菜也分別表示，要逐步拓展蘿蔔、海帶、下飯菜、醬類等親緣品類，同時探索以榨菜腌制液生產豆瓣醬，向川式複合調料業務方向形成另一輪驅動發展，形成雙輪驅動發展，並不排除會參予到預製菜行業中去發展。
對於2024年的計劃，涪陵榨菜表示，2024年度公司以穩住榨菜品類基礎為主，產品方面將開展消費者調研，根據調研情況進行產品優化；渠道方面新設立了渠道管理部門，統籌管理各渠道之間任務目標完成進度，同時制定新渠道開拓目標，持續拓展空白市場；品牌規劃方面將以地面傳播為主，助力目標實現。
采寫：南都·灣財社記者 邱康正
