從月薪160塊到海底撈CEO,陪伴老闆24年後,老闆分了她30億

2024年04月21日05:35:04 財經 1991

從月薪160塊到海底撈CEO,陪伴老闆24年後,老闆分了她30億 - 天天要聞

文丨天天

編輯丨天天

從月薪160塊到海底撈CEO,陪伴老闆24年後,老闆分了她30億 - 天天要聞

【前言】

2024年3月,福布斯排行榜公布了中國傑出商界女性100名單,有這樣一位傳奇的「女大佬」瞬間吸引了大家的眼球。

43歲的楊利娟,排名甚至超過了我們熟知的董明珠宗馥莉等著名女企業家,位列第八名。

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從一個月薪只有160塊錢的的打工妹,搖身一變成了身價過億的女企業家,其中的傳奇讓人難以想像。

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然而更令人沒想到的是,她剛上任不久,就已經給公司虧損了不少錢!這不免讓人質疑,前任CEO張勇的這一決策。

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【任命與整改】

2022年,海底撈公司的創始人兼CEO張勇辭任的消息引起了公司上下,以及行業內外的廣泛關注。

而他欽定的接班人正是由他一手提拔上來的,原副CEO楊利娟。

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對於這一人事變動,不免引起公司內部的質疑,可張勇還是力排眾議促成了這件事,因為此時的「海底撈」需要楊利娟。

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楊利娟接手之前,海底撈正處於極度虧損之際。由於張勇之前的急功近利,不停地開設分店,導致公司損失慘重。

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可即便這樣,每天仍然有新的分店在開業。

截止2021年中旬全球開設的門店就有1597家,可其中有將近300家並沒有達到營業標準卻仍在營業,始終虧錢。

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於是楊利娟一上任,就做了一件震驚所有人的重大決定!那就是即刻關停整頓!這便是由楊利娟主導進行的啄木鳥」計劃

取名「啄木鳥」,意在清除公司內部的「疑難雜症」,將「海底撈」比作一棵大樹,要想保證茁壯成長,勢必要做一次「大清洗」!

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要知道每關閉一家門店就相當於白付出了員工薪資、產品用料等花銷,也就是說僅僅整改這300家門店,就要虧掉很多錢。

而且早在2021年時,海底撈就已經處於虧損狀態,不然不會關停將近300家門店,所以這絕對是一個不小的衝擊。

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事實證明,如果不是楊利娟下狠心拔除這些「毒瘤」,海底撈不會堅持到今天。

就這樣,海底撈在她的手裡「轉危為安」,不僅挽回了損失,還將公司帶上了新的台階。

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而這一切的成功,都源自於張勇對楊利娟的絕對信任,源自於24年前的一段傳奇經歷。

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【為兄還債,輟學打工】

1978年,楊利娟出生在一個四川的小農村。家裡雖然條件不好,但基本的生活需求還是能滿足的。

而這一切都在哥哥外出打工的這年破碎了。

那一年,楊利娟只是個16歲的小姑娘。

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哥哥在外地做生意的錢全被騙光了,全家上下負債纍纍,每天都有人上門討債。

於是楊利娟決定在16歲這一年輟學、外出打工。但第一時間就遭到了父母的反對。

楊利娟的學習成績很好,未來一定能考上一個不錯的大學,所以家裡人不願意讓她承受這些。

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可楊利娟還是背著爸媽輟學,獨自離開村莊,隻身一人來到了簡陽這個四川的小縣城。

在這裡,楊麗娟遇見了她一生的貴人,也迎來了她人生的重大轉折點!

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【160元的「天價」月薪】

楊利娟初入社會沒有工作經驗,再加上年紀小,只能從最基本的服務員做起,而她和張勇也是在這裡相遇的。

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張勇和妻子一同創業,建立了第一家海底撈火鍋店,但彼時的餐飲行業發展十分困難,他們的事業同樣受阻,於是張勇便打算到那些成功的飯店取經。

他剛走進這間飯店,就看見了勤勤懇懇、手腳麻利的楊利娟,瞬間就被這個小姑娘吸引了。

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張勇經常光顧這間飯店來吃飯,久而久之,二人也熟絡了起來。

然而令楊利娟沒想到的是,張勇一開口,就是要以每月160元的高薪,「挖」她去海底撈上班。但楊利娟拒絕了。

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楊利娟現在工作的飯店是她的第一份工作,當時的她四處求職無果,只有這家飯店向她發出了邀請。

她很感謝這個來之不易的機會,所以她不能輕易離開、忘恩負義。

雖然張勇被拒絕了,但楊利娟的「知恩圖報」,更加堅定了張勇想要「挖」走她的心。

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直到一年後,這家飯店的負責人要去外地,所以店門關張,楊利娟沒了供給家庭的收入來源,她才終於下定決心到「海底撈」試一試。

就這樣,她開始了她「天價月薪」的生活,可這條路同樣充滿荊棘與挑戰,她的第一步就受到了前所未有的折磨。

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「海底撈」全國首家分店店長——楊利娟

初入海底撈的楊利娟並沒有感到十分輕鬆,海底撈的「王牌服務」是他們的招牌,即便是有過「餐飲工作經驗」的楊利娟,也依然受不住。

一天下來累的根本不想說話,不過她仍舊堅持了下來!

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她花了三年的時間,從一個小小的服務員,一路干到領班、大堂經理,最後在1998年那年,成功地開了「海底撈」的全國第一家分店,當上了店長。

這是楊利娟人生的前二十年中,想都不敢想的事。如今卻做到了,然而她的潛力仍有無限的可能。

僅在第一家分店待了一年之後,張勇便派給了她一項十分艱巨的任務。

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【24年的風雨同舟】

海底撈在四川已經小有所成,於是張勇決定「趁熱打鐵」,走出去看看。

1999年,楊利娟被張勇指派前往西安開設新的分店、擴充市場。要知道,當時的「海底撈」只是在簡陽縣獲得了大家的認可,所以來到大城市後,發展十分緩慢。

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再加上宣傳媒介受限,遠沒有現在如此發達的網路,楊利娟在西安的餐飲業屢敗屢戰,一度失去了信心,想要撤回四川,卻遭到了張勇的拒絕。

張勇嚴令楊利娟要堅持下去,向爆火的飯店學習管理經驗,不成功絕不退!

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無奈之下,楊利娟只好硬著頭皮上,大量地派發傳單攬客,不斷地優化服務。

楊利娟為等位顧客提供免費的熱豆漿作飲品,如今「海底撈」所供應的豆漿便由此而來。

直至海底撈在西安闖出了名聲,再到後來響徹全國。

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2012年,在楊利娟34歲這一年,她將「海底撈」推向了國際市場,並在新加坡開設了海外首家分店,成為了海底撈集團唯一的女高管。

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【首席CEO的上任之路】

2022年楊利娟臨危受命,接替張勇,成了海底撈的實際掌權人。

在她的一系列「鐵血」手段後,海底撈成功度過危機,迎來了屬於它的曙光,也迎來了楊利娟的人生巔峰。

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截至2023年年底,海底撈國際控股有限公司年度的持續經營業務收入,預計將不低於414億元,增長比例不低於33.3%,也就是說換算下來,持續經營業務的凈利潤不低於44億元

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信息來源:

海底撈預計去年凈利不低於44億元,營收增長至少三成_10%公司_澎湃新聞-The Paper

2024福布斯 - 中國傑出商界女性100 - 最新熱門榜單 - 人 - 福布斯中國 | Forbes China

海底撈「急剎車」:年底前關店300家,部分新店選址不合理_10%公司_澎湃新聞-The Paper

楊利娟接任海底撈CEO,曾被稱為「海底撈最牛服務員」_@所有人_澎湃新聞-The Paper

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