爆改後的長沙步步高超市日銷飆升，胖東來回應：幫扶性質

近日，胖東來「爆改」長沙步步高超市，步步高超市日銷破百萬元。

對此，胖東來回應稱，系幫扶性質，暫不會普及到其他城市。

此前報道：回顧胖東來接手調改步步高事件

3月31日至4月2日，河南胖東來商貿集團董事長於東來率高管團隊抵湘，考察了長沙、湘潭部分步步高門店、物流中心及雙方座談交流，正式啟動主導步步高超市調改行動。

據悉，步步高將結合胖東來的企業文化和經營策略，從多方面進行系統調整，優先在長沙打造胖東來式賣場樣本，為步步高超市和其他業務注入長期發展的文化支撐和經營動力。

本次幫扶行動計劃用2-3個月的時間，改造2-3家步步高超市門店。其餘步步高門店也將參照調改樣本門店，後續由步步高團隊主導下進行全面改造。4月3日，步步高集團傳出消息，胖東來調改第一店——步步高超市梅溪湖店已對外招聘40名超市店員，薪資待遇4000元/月起。

4月5日-7日，胖東來幫扶團隊已陸續抵達長沙，將從員工薪酬、政策機制、賣場布局、商品重整、價格優化等各方面系統調整。

4月11日，胖東來「調改第一店」步步高梅溪新天地店引入多款胖東來自有商品並陸續上架。

據報道，2024年中國超市周期間，胖東來從品質、原料、用戶喜愛程度等角度，展示了其20款「高人氣美好商品」。一位步步高相關人士向記者透露，這些「胖東來值得推薦的20款高人氣美好商品」都會被引入調改首店。

值得一提的是，消費者此前呼聲最高的網紅「大月餅」——三層拉絲大酥餅也位列其中，在4月11日上午10點上架。據悉，此次上架的網紅「大月餅」有芋泥麻薯酥和紅豆蛋黃酥兩種口味。

4月12日，據報道，胖東來爆款自有品牌商品——DL精釀小麥啤酒在步步高長沙梅溪湖店上架，首批數百箱開售不到1小時即被搶購一空。

據步步高最新調改消息，4月14日當日門店銷售已經突破100萬元。調改前，該門店平均日銷在15萬元左右，日均客流2000人。調整第一天，4月11日銷售達到21萬元，客流達到4200人；第二天，4月12日銷售38萬，客流7100人；第三天，4月13日銷售80萬，客流是11000；4月14日銷售已達101萬元，客流達到13000人。

據悉，目前賣場蔬菜水果的單品補充相對完整，但陳列道具尚需全部更換，臨時用的紙箱打堆，無法體現陳列效果。即便如此，4月14日僅水果銷售就高達32萬元，已經超過胖東來和一家親的最好門店。

（羊城晚報·羊城派綜合冷暖視頻、湖南日報、紅網、瀟湘晨報、聯商網等）