「11點前別點外賣」!熱搜第一!

2025年03月17日15:30:23 時尚 8869
今天
話題#黃燜雞卧底記者提醒11點前別點外賣#
衝上熱搜第一

「11點前別點外賣」!熱搜第一! - 天天要聞

曝光黃燜雞米飯問題的記者在直播連線中表示,回收剩菜、隔夜菜加熱後再上桌等現象,在外賣行業中屢見不鮮,他在卧底黃燜雞後廚過程中曾親眼看到前一晚被退單的外賣,在常溫保存的情況下,第二天會正常售賣給堂食或者外賣的消費者,暗訪記者提醒大家「11點前最好不要點外賣」,因為「前一天剩下的食物可能會售賣給第二天先點單的人。」


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此前報道


3月12日,「楊銘宇黃燜雞剩菜回收再賣給顧客」相關話題登上熱搜。3月12日,楊銘宇黃燜雞米飯的客服人員回應極目新聞記者稱,涉事門店已永久關停,正對全國門店進行排查。


「這都是昨天晚上剩的,放到(灶台上)一加熱就行了」「香菇可以反覆(用)」「吃出問題都是飯店的事」……近日,有媒體暗訪了河南鄭州和商丘的多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店,發現不少食品安全問題。


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例如使用已發酸變質的食材,顧客食用後的剩菜回收再加工售賣,隔夜發黑的牛肉加色素後冒充新鮮牛肉。不僅如此,多家門店招聘時不需要員工提供健康證,無證店員直接上崗。


「11點前別點外賣」!熱搜第一! - 天天要聞視頻截圖


3月12日,山東濟南楊銘宇餐飲管理有限公司發布致歉信稱,涉事加盟門店(鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店)即刻停業,並永久關店


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這些外賣

外賣員最不推薦


楊銘宇黃燜雞米飯後廚亂象曝光後,有外賣員在接受採訪時表示,送外賣的他們很少點外賣,因為取外賣時親眼所見,有一些店難以保證食品新鮮和乾淨。有媒體統計了多位外賣員的觀點。據介紹,外賣員最不推薦的外賣種類主要有以下這些:


1. 黃燜雞:多位外賣員最不推薦的就是黃燜雞,原因是有些不良商家會使用殭屍肉、隔夜菜,甚至回收剩菜製作。


2. 麻辣燙:麻辣燙也是被多位外賣員提及的一種,主要是湯底常被反覆使用、食材長時間暴露滋生細菌,丸子類多為低價冷凍合成品,衛生風險高。


3. 蓋澆飯:多使用預製菜料包(如魚香肉絲、咖喱飯),食材清洗不到位、高油高鹽。


4. 炸雞/炸串:半成品冷凍雞塊反覆油炸,油質劣化易產生致癌物。


5. 粥類:存在隔夜粥二次加熱售賣,甚至有些商家還可能添加增稠劑。


6. 水果撈:壞果削去腐爛部分後切塊,用酸奶或調味料掩蓋異味,水果新鮮度無法保證,易引發腹瀉。


7. 水餃類:多為低價散裝速凍餃,餡料使用邊角料肉,手工現包比例極低。


8. 炒飯/烤肉拌飯:價格低廉的烤肉多用速凍肉,肉質來源不明,用大量醬料來增味。


9. 料理包快餐:即預製菜,很多外賣商家提前買好相應的菜包,有人下單時加熱即可出餐。


10. 湯品:為節約成本,通常料少水多,只通過調味包來增加雞湯或骨湯味道。


來源:極目新聞 綜合自新京報、央視網、人民日報健康時報等

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