2023年08月28日08:12:02 時尚 1459

當地時間2023年6月18日，義大利米蘭，2024春夏米蘭男裝周，在Etro秀場外，潮人玩轉多巴胺色彩穿搭。視覺中國圖

今年夏天，「多巴胺穿搭」因其風格色彩鮮艷、活力快樂、視覺衝擊力較大，越來越受到年輕人的關注和效仿。

「多巴胺穿搭」這個詞語則是由時尚心理學家 Dawnn Karen 創造。某一天，她發現原來穿衣搭配也是可以調節情緒的一種方式，於是便有了「多巴胺穿搭」的前身。明亮艷麗的顏色是「多巴胺穿搭」的核心。色彩心理學研究表明色彩可以對人們產生一種刺激，從而影響情緒。「多巴胺穿搭」的顏色令人眼前一亮，讓人們的興奮感被喚醒，促使人體分泌多巴胺，產生愉悅的感覺。

多巴胺是什麼？

1957年，一位名叫凱瑟琳·蒙塔古的醫生，在實驗室裡面發現了多巴胺這種物質。多巴胺是大腦里一種重要的神經遞質，又名兒茶酚乙胺或羥酪胺，是兒茶酚胺類的一種。人類的大腦中，只有二十萬分之一的腦細胞能夠產生多巴胺。雖然含量很少，但是多巴胺負責神經遞質調控中樞神經系統的多種生理功能，對人的精神、情感有著調節作用，與快感、興奮、開心等信息和情緒緊密相關。簡單地說，當它分泌水平高時，會為人們帶來激情或者美好的感覺；而當它分泌水平很低時，人們往往情緒低落沮喪甚至沒有興緻。從這點來看，多巴胺是名副其實的快樂源泉。

在生理上，多巴胺能增強心肌收縮力，增加心排血量，加快心率作用較輕微，對周圍血管有輕度收縮作用，升高動脈壓，對內臟血管則使之擴張，增加血流量，使腎小球濾過率增加，從而促使尿量及鈉排泄量增多，能改善末梢循環，明顯增加尿量，對心率則無明顯的影響，臨床主要可用於各種類型休克。最新的研究[1]表明，多巴胺可通過抑制線粒體活性，從而有效抑制肺部2型固有淋巴樣細胞介導的免疫應答反應，進而緩解肺部過敏性氣道炎症反應。另有研究[2]發現，腦部腹側被蓋區有一群對飢餓進食行為響應的多巴胺神經元，通過投射到內側伏隔核抑制飢餓引起的進食行為，也提出通過提升多巴胺信號的正性效價來減輕體重的可能性。近年來，還有眾多學者證實，近視發生過程中伴隨視網膜多巴胺水平的下調，並具有劑量依賴性效應，多巴胺可通過與視網膜中多巴胺受體結合發揮抑制近視的作用，未來多巴胺可能是近視靶向治療的相關因子[3]。

缺少多巴胺會對人體產生什麼影響？

多巴胺還是維持錐體外系神經功能的重要神經介質。多巴胺神經元主要分布在腦部區域，就像大腦中的特殊傳令兵，負責把神經系統發出的命令傳遞給肌肉，指揮肌肉工作。一旦多巴胺神經元會受到損壞，多巴胺的合成和釋放能力下降，導致了多巴胺的缺失。神經控制命令不能正確傳達，就會導致帕金森病的發生。而經典的治療帕金森的藥物就是通過補充多巴胺起到治療效果。

多巴胺越多越好？

既然多巴胺這麼好，缺少了又會導致疾病，那豈不是多多益善？也不盡然。多巴胺常常與快樂聯繫在一起，但事實上多巴胺不產生快感，不能代表快樂。它本質上是一種獎賞，一種正向的反饋，是快感的搬運工，是讓你擁有了第一次後還期待有第二次。

多巴胺的分泌可以激勵人們去探索這個世界，會產生更多的快感。大腦會逐漸適應大量多巴胺的存在，越來越不敏感，快感也越來越不明顯，需要不斷增加多巴胺的供給，大腦才會有新的反應。當多巴胺的需求變大時就會去尋找刺激大腦分泌多巴胺的事物，比如酒精，毒品等，上癮的風險大大增加，並將自身置於危險之中。另外，紋狀體內多巴胺的過度激活也會導致幻覺、妄想等癥狀的表現，而很多抗精神病藥物就是通過抑制腦內多巴胺起到治療精神分裂症的效果。

多巴胺類保健品需要吃嗎？

雖然很多食物富含多巴胺，但是從胃腸道吸收的多巴胺很難直接從外周血穿過血腦屏障到達大腦發揮作用。因此，直接補充多巴胺並沒有什麼意義，而一些治療帕金森病的藥物，比如左旋多巴，其實存在很多副作用，甚至可能導致精神病的癥狀。

那麼市面上一些打著多巴胺旗號的保健品可不可以使用呢？比如美國暢銷保健品聖約翰草提取物，號稱可以幫助促進分泌多巴胺。事實上，臨床上確實有聖約翰草提取物作為主要成分的藥品，這是一種抗抑鬱藥物，對於輕中度的抑鬱症有治療效果。雖然是一種植物提取物，總體而言比較安全，但這種提取物也是一種比較強的代謝酶誘導劑——服用它會影響其他藥物在體內的代謝，從而影響原來藥物的治療效果。比如在與華法林同時使用時，會降低其抗血栓的效果，從而增加腦卒中風險。因此，如果覺得精神狀態不好，最合適的做法是諮詢醫生，根據自身的具體情況，在醫生的指導下使用，而不是「自學成才」根據廣告隨便購買服用。

如何促進多巴胺的天然分泌？

看到這裡，大家已經知道「過猶不及，適可而止」的道理。如果沒有明確的疾病而通過藥物或者保健品刻意增加腦內多巴胺是完全沒有必要的，但通過天然的方式合理促進多巴胺的分泌和吸收有一定的好處。

1、蔬菜和水果等食物：

L-酪氨酸能直接進入大腦，從而在大腦內進一步合成多巴胺，因此高L-酪氨酸的飲食可以幫助確保擁有多巴胺合成所需的基本要素。含L-酪氨酸的食品和香料有：動物產品、蘋果、牛油果、香蕉、豆類、巧克力、綠葉蔬菜、堅果、燕麥、橄欖油、花生、海帶、豆製品、薑黃根粉、西瓜。

2、必需營養素：

維生素、礦物質和必需脂肪，是合成多巴胺所必需的。可服用維生素B6、B9、B12，維生素D，鎂，鐵，魚油等。

3、適當的運動：

運動可促進新腦細胞的產生，減緩腦細胞衰老，並改善大腦營養物質的流動。還可增加多巴胺、血清素和去甲腎上腺素的水平，去甲腎上腺素是一種雙重用途的應激激素/神經遞質，可以幫助應對壓力。

4、充足的睡眠：

研究發現，多巴胺在睡眠調節中的作用比以前認為的要大。它控制褪黑激素的產生。睡眠不足可能會減少多巴胺受體的數量，一夜無眠甚至會導致多巴胺受體的下調。

5、多巴胺增強補充劑：

含有咖啡因的飲料可以增加多巴胺。茶氨酸與咖啡因不同，會引起放鬆狀態。它很容易穿過血腦屏障，增加多巴胺以及血清素和GABA的腦內水平。黑茶、白茶、烏龍茶和綠茶等各種茶類均含有茶氨酸。因此，茶氨酸也可作為補充劑。

6、需要避免的食物：

脂肪。在動物脂肪和棕櫚油中發現的大量飽和脂肪會降低多巴胺受體的敏感性。

人造甜味劑。阿斯巴甜會降低大腦中多巴胺以及血清素的水平，血清素是另一種重要的促進情緒的神經遞質。

過量進食。限制進食量會增加多巴胺受體的數量，也就是我們平時說的飯吃七八分飽，少吃對增加多巴胺是有幫助的。

糖。比較特殊的是糖，雖然糖本身被認為可以促進多巴胺，但這不是健康的促進劑，過度進食糖分反而因為體重增加等情況最終會導致多巴胺缺乏。

總而言之，相比直接「進補」而言，合理飲食、規律生活、體育鍛煉，當然還有「多巴胺穿搭」，更加便捷安全，最好的「保健品」還是良好的生活習慣。

（作者秦艷，系復旦大學附屬中山醫院藥劑科主管藥師；作者葉塵宇，系復旦大學附屬中山醫院心理醫學科副主任醫師，中華醫學會行為醫學分會青年委員會副主任委員。）

參考文獻：

[1] Cao Y, Li Y, Wang X, et al. Dopamine inhibits group 2 innate lymphoid cell-driven allergic lung inflammation by dampening mitochondrial activity[J]. Immunity. 2023; 56(2): 320-335

[2] Cui X, Tong Q, Xu H, et al. A putative loop connection between VTA dopamine neurons and nucleus accumbens encodes positive valence to compensate for hunger[J]. Prog Neurobiol. 2023; 229: 102503.

[3]丁婕, 郭濱, 李忠恩, 等. 多巴胺在常見眼科疾病治療中的應用研究進展[J].山東醫藥. 2023, 63 (23):108-111.