入秋後，女人要多吃這菜，營養美味，膠原蛋白滿滿，皮膚越吃越好

導語：入秋後，女人要多吃這菜，香軟好吃，膠原蛋白滿滿，皮膚越吃越好！

雖然南寧的四季不分明，入秋後天氣依然炎熱，可秋天的乾燥倒是不點一落的來到了。秋高氣爽，這陣子的皮膚感覺乾燥不少，趕緊把護膚品換成補水的滋潤的，飲食上也要跟上節奏。尤其是女人，可不要忽視補水和滋養身體，飲食上要進行調整，多吃滋潤補水和膠原蛋白豐富的，皮膚才能越吃越好哦！

今天和大家分享的這道菜，相信大家都吃過，但是會做得好的卻不多，這道菜就是虎皮鳳爪。鳳爪營養價值很高，滿滿的膠原蛋白，女人要多吃，多補充膠原蛋白皮膚會越吃越好哦！

而一道完美的虎皮鳳爪要有鬆軟肥厚的虎皮，入口軟糯，越吃越想吃。經過多次實踐，我在家也能用最簡單的方法做出好吃的虎皮鳳爪了，不用油炸不費事，百分百成功！做法馬上分享，學會了可不許偷懶哦，跟著做起來！

【虎皮鳳爪】

鳳爪500克，老抽10克，生抽15克，蚝油15克，料酒10克，薑片4片，沙姜1塊，大蒜2瓣，花椒1小把，豆瓣醬2勺，食鹽少許，食用油適量

鳳爪清洗乾淨，用剪刀剪掉指甲，用老抽塗抹均勻，先讓雞爪上色，這樣油炸後的鳳爪會特別好看。

準備一個空氣炸鍋，底下墊錫紙，把鳳爪鋪上，入空氣炸鍋里180度烤25分鐘，過程翻面2次。和大家分享一個小技巧，用空氣炸鍋炸鳳爪真的一滴油都不用，不用擔心被油飛濺，真的是非常方便，而且空氣炸鍋炸的雞爪百分百出虎皮。

準備好一大盆水，將炸好的雞爪立刻放入水裡浸泡，大概10分鐘左右就能夠出虎皮。

大概浸泡2小時左右，虎皮就能全部泡出來了，這種肥厚的虎皮一看就很有食慾！接著就可以開始煮或者蒸了。

熱鍋倒油，先煸香豆瓣醬，再放入花椒，薑片，沙姜，蒜末炒香。倒入鳳爪拌勻後倒入料酒炒出香氣。

倒入生抽，蚝油炒勻後，倒入沒過雞爪的熱水，煮沸後小火熬40分鐘，開蓋調味收汁出鍋。

軟糯好吃的虎皮鳳爪就做好了，是不是很有食慾，這樣做的虎皮鳳爪特別夠味，微辣的口感特別下飯，一嗦脫骨，全是膠原蛋白！女人們可不要錯過了，一定要多吃哦~學會了嗎？別偷懶，跟著做起來吧！除了油炸，空氣炸鍋炸，還有哪些方式能做出虎皮呢？歡迎留言區分享做虎皮鳳爪的技巧哦~