詹姆士踩爛泥找食材「搶魚貨」　老闆出題他傻眼了

記者蕭雅玲／台北報導

詹姆士主持八大《詹姆士出走料理》，日前與主廚王輔立接受製作單位下戰帖，挑戰從無到有DIY美食任務。兩人除了秀出最拿手的廚藝，更為了尋找最新鮮的食材，腳踩著泥巴，直奔產地！甚至連餐盤都不假他人之手，親「口」吹玻璃自製！

詹姆士、王輔立到魚市場搶魚貨。（圖／八大提供）

詹姆士和知名主廚王輔立兩位大廚日前出外景錄影，出發到新竹香山，先是親口體驗吹玻璃，DIY製作專屬餐盤，隨後又捲起褲管在潮間帶踏著泥濘，遍尋赤嘴蛤，為講求美食的色、香、味俱全，還攀爬三層樓高的百年玉蘭花樹，只為摘花裝飾餐盤，增添美感，詹姆士也難得有機會展現矯健的體能，俐落穿梭在樹叢間的身影，讓懼高的搭檔王輔立看了好生羨慕。

詹姆士吃美食連盤子都自己做。（圖／八大提供）

錄影當天詹姆士和王輔立還去參加內行人才知道的定置漁場拍賣會，看到眾人緊盯著最新鮮魚貨，雙廚也繃緊神經，沒想到當詹姆士帶著豐盛的戰利品去結帳時，還被老闆臨場出題：「這是什麼魚？要如何料理？」藉機考驗大廚，讓詹姆士哭笑不得。