「和喜歡的人在喜歡的地方，過自己喜歡的生活。」
這世外桃源般的夢想，聽來像是一個烏托邦的幻夢，但這電影卻乾淨得讓人瞬間得到治癒。
北海道村莊里的一間獨棟小屋，MUJI款的木質裝潢，在滿眼自然的綠和沁人湖水的藍中感受日升日落。一對青年夫婦經營的一家咖啡屋，主打手沖咖啡和手作麵包，附近的村民是店裡的常客，偶有遠道而來的旅人也有可供住宿的二樓房間能徜徉數日。
對於終日往返於鋼筋水泥的樓宇屏障間、厭倦了炫彩霓虹和紙醉金迷的都市人們來說，這無疑是個讓人嚮往的地方。複雜的人際關係和疲累的情緒壓力更是把人推向鄉村簡單的生活，所謂的美味佳肴在自己親手烤制的麵包和栽種的蔬果面前，早已相形見絀。
這部由日本作家三島由紀夫的女兒三島有紀子執導的治癒系電影《幸福的麵包》，很適合在忙碌的工作之後用來享受逃離的閑暇。
沒有十分出名的演員，沒有曲折跌宕的劇情，僅就夫妻倆在這個咖啡店中的生活日常，就足以讓人能感受到片刻的寧靜。而食物，無疑是能拉近人與生活距離的最好媒介。
不同於《小森林》里一年四季取自鄉間野趣的各色美食，《幸福的麵包》的主要食物只是男主人烤制的各色麵包，配以咖啡店原木風的裝修風格，極簡，卻溫情滿滿。
是的，舒適的體驗從來不來自於山珍海味的珍饈，也並非需要富麗堂皇的豪華，其所聯結的，是一種簡單的純粹。不爭名奪利，不爾虞我詐，有的是屈指可數的村民間的和睦相處，與互幫互助。這種回歸到人類最基本情感需求的滿足，享受心靈最乾淨的歲月靜好，讓所有的外物都黯然失色。
誠然，鄉村和都市，也許就是生活的兩面，是圍城的里外。正如電影中嚮往東京生活的年輕列車軌道工，始終都想要逃離這個身體和靈魂備受困頓的小村莊，這個在熒幕外的人卻極其嚮往的人間天堂。
無可厚非，在不一樣的年紀，在不一樣的經歷後，自會有不一樣的心境。年輕人的逃離感，又何嘗不是當年那個意氣風發卻被日復一日看不見發展的無聊工作所束縛的曾經的你我？只是世異時移，換了個心態，卻想要重新回歸。
說到逃離，說到回歸，這似乎是這部電影也一直都在圍繞的主題。咖啡店裡幾個來往過客的遭遇，是逃離，也是回歸。
浪漫的沖繩旅行計劃卻被月浦的逃離所替代，數日重拾心情後的回歸，收穫的不只是重啟自己的解脫，還有一份幸福的愛情。破裂的家庭，隨著女主人的出走而讓父女都想要逃離那個曾經充滿的溫暖的家，以及一切代表昔日幸福的回憶，一場精心設計的相逢，用淚水解開了彼此的心結，也迎來了親情的回歸。想用一場最後的旅行來完成生命終結的逃離，兩位白髮蒼蒼的恩愛夫妻終於被村民們的熱情所感化，重拾生活勇氣的回歸讓他們即使陰陽相隔也能坦然面對。
所以，在我們都知道這幸福的麵包，只是人間困境的烏托邦時，也依然願意在這樣的電影情緒中徜徉。就當這是一場心靈歸宿的療愈之旅，或是一片夢想可以企及的嚮往之地，在焦頭爛額的節奏下，來體驗內心片刻的寧靜。
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