MANNER咖啡師控訴「年終獎挑人發」,知情人士回應

精品咖啡連鎖品牌manner coffee(下文簡稱manner)的員工選擇用發帖控訴年終獎待遇的不公。

南都記者了解到,作為甲方,manner每月10號支付工資。但2月10日,本期待收到年終獎,即13薪(以一個月薪水作為年終獎)的manner員工,並不是人人有份。

在社交媒體上,多位門店員工用「隨機年終獎」「大區經理都給不出合理的解釋」「年終獎挑人發」的表述概括自己的遭遇。在manner的抖音直播間,有網友評論:「我的年終獎去哪拍?」

對於上述爭議,南都記者從一名接近manner的知情人士處獲得的說法是,13薪本為manner為門店夥伴(即咖啡師)提供的薪酬獎金激勵,每年根據咖啡師的表現評估發放,即「表現優秀的夥伴每年可以獲得一個月月薪的年終獎」。

據上述知情人士透露,影響咖啡師表現評估的因素包含咖啡師全年綜合表現、收到的警告單次數和違紀內容等。目前,針對有疑問的員工,manner人事部門正與之通過內部系統進行溝通。

根據天眼查,manner所屬的上海茵赫實業有限公司是從上海走出來的本土咖啡連鎖品牌,2015年創立時以檔口店的形式主打高性價比精品咖啡。目前已獲得多輪融資,包括淡馬錫、美團龍珠、位元組跳動戰略投資部在內,都是manner的「金主」。

manner也很擅長出聯名款,曾與保時捷、赫蓮娜、特斯拉、祖馬龍等多個品牌聯名合作。

因為堅持使用半自動咖啡機,manner的出品質量受到消費者的肯定,與此同時,這也是建立在咖啡師更多的人工操作上。一名在上海工作的manner咖啡師稱,「望不到頭的單子,繁瑣的操作,疲憊的身心,一直在催單的客人,這才導致了許多矛盾的發生」。

窄門餐眼顯示,manner採取直營模式,現有1638家門店覆蓋25個省市,其中「大本營」上海616家,廣東237家,北京222家,浙江178家,江蘇128家,四川62家。

manner官方公眾號顯示,2024年manner共開出666家新店,並立下2025年破2000家的目標。manner擴張步伐明顯加快,能否在現行直營模式下順利鋪開值得關注。

采寫:南都記者 趙唯佳 發自上海