精緻美女戚薇也是「兔頭狂魔」,這道四川美食到底有怎樣的魅力?

關於戚薇喜歡吃兔頭這件事,雖算不上路人皆知,起碼也不是什麼冷知識了。其實也不光戚薇,在娛樂圈中,兔頭的粉絲還真不少,謝霆鋒張靚穎,rapper GAI,布瑞吉他們都對它有很深的感情。

美食這種東西,本質上也是情人眼裡出西施,喜歡它的人能特別喜歡,不喜歡它的人也確實對它嗤之以鼻。

小S來說,她便很難理解,為什麼有些讓人觀感不佳的東西卻可以被拿來吃?

有一次在她主持的節目《真相吧花花萬物》中,她聽說戚薇很喜歡吃兔頭,這著實讓她匪夷所思。


她首先是對吃兔頭這件事非常好奇,為什麼要吃?應該怎麼吃?戚薇就直接詳細地描述著,說先要掰開下巴,然後用自己的下巴做示範,她還說兔頭好吃到不行,她就是會把兔頭和鴨掌等一些好吃的,外加飲料一起配著吃。想必小S是想到的兔子很可愛的緣故,看到戚薇這樣的描述感覺很是害怕,然後用另類的語氣說「為什麼要吃兔子」,還說如果大S在的話一定會哭,因為大S很喜歡兔子的。

但話不能這麼說,有人還喜歡雞,喜歡鴨,喜歡魚呢,把荷蘭豬當寵物的也不新鮮吧,「小豬佩奇」和「小羊肖恩」也是無數孩子們最喜歡的動畫形象之一,那我們乾脆全改吃素算了。

而戚薇呢,有著更高級的說法,她認為,吃這個事情,就是不能想得太細,比如你只是吃素,那些菜也是會疼的,你只是不知道而已。聽到這些話,哪怕口齒伶俐,見多識廣的蔡康永都無從反駁。

其實在戚薇主演的《北京女子圖鑑》里,有一個關於吃兔頭的橋段,也讓觀眾印象深刻。其中的故事情節是這樣的,戚薇飾演的陳可和盧家凱是大學同學,一天盧家凱帶著自己新認識的女友和陳可一起吃飯,陳可說有一家的兔頭比小區門口的兔頭好吃多了。盧家凱聽到有更好吃的兔頭,眼睛都亮了,趕緊要去買。

但是盧家凱的新女友說,你們怎麼可以吃兔兔,也太殘暴了,還有我小名叫兔兔,你要吃我嗎?

你別看她在劇中飾演了一位兔子保護者,但在現實生活中她可沒有這麼「仁慈」,她每年吃掉的兔子比劇中那幾個角色加一起都多。

這並不奇怪,對於四川人來說,兔頭是名吃,很少有當地人能拒絕的了。說起這道美食,其實背後還有著很多美麗的傳說。

一位下崗的母親,帶著他的小兒子討生計,母子倆經營著一家麻辣燙店,晚上打烊的時候孩子跟著忙乎一天,正是長身體的時候怎麼吃都不飽,於是母親就會去兔肉店讓老闆送一些兔頭給自己。在上個世紀八十年代,川蜀地區十分流行吃兔肉,而兔頭這種下角落一般就被當做「雞肋」扔掉了。

母親為了糊口,把這些兔頭拿回店裡,用煮完麻辣燙的原湯把兔頭煮熟,讓孩子啃著吃,解解饞。孩子這一頓兔頭可算是一下打開了美食新世界的大門。從此兔頭成為了川蜀地區一道現象級的美食,這也是四川當地名吃「雙流老媽兔頭」的由來。

當然,戚薇吃兔頭可不僅限於這一種烹飪方式,或鹵,或炒,都是她習慣的吃兔頭方式。

我們都知道戚薇是四川人,她自己曾說,四川的特產兔頭就是她喜歡的小吃之一。戚薇很喜歡吃辣,也專門讓自己的女兒也吃辣,她覺得作為自己的孩子,學會吃辣是一種必須的選擇。乍一聽還覺得蠻不講理的,這不是歪理邪說嗎,把孩子吃到滿嘴「噴火」這當真是親媽?其實不然,就像食肉動物們也會從小培養自己的孩子,讓他們適應自己的狩獵環境。如果獅子的孩子註定要吃斑馬,狼的孩子註定要吃羊,那麼四川人的孩子一定要吃辣。在動物界這叫習性,在人類社會就叫文化傳承。

不光是她自己的女兒,就連老公李承鉉也被迫入鄉隨俗,作為四川人的姑爺,韓國歐巴李承鉉也必須學會吃四川菜,李承鉉雖從小在美國長大,但作為韓裔,他自然也有「泡菜」基因,對於辣椒來說他也是來者不拒,只是兔頭這玩意他一開始還是有點難以下嘴,倒不是說四川人喜歡的麻辣重口讓他不適應,而是兔頭這種賣相實在過於真實。

然而為了愛情,李承鉉也是拼了。不是有那麼句話嗎,願意坐在你身旁看著你吃螺螄粉的男人,那一定是真的愛你。而願意為了四川老婆而去吃兔頭的韓國老公,也絕對是個好男人。

如今,你可能在一家神秘的兔頭店當中一個隱秘的角落中看到戚薇一家三口捧著兔頭不顧吃相的大口朵頤。儘管只是一家人,也能吃得熱火朝天,這大概就是兔頭這道思川蜀美食的魅力所在吧。不過,這樣的局面馬上又將有變化了,因為第四位準備加入他們一起吃兔頭的小朋友已經在孕育之中了,到時候兔頭盛宴當中又將會是怎樣的局面呢?