蔣夢婕，1989年12月7日出生於安徽省蕪湖市，畢業於北京舞蹈學院芭蕾舞專業。2010年，出演的李少紅版紅樓夢。在劇中飾演女主角林黛玉，這是蔣夢婕第一部電視劇，也是其演藝之路的開端。憑藉該劇蔣夢婕獲得國劇盛典最佳新人獎併入圍第六屆首爾國際電視節最佳女演員獎。
2011年，參演第一部電影百年情書，飾演女一號林覺民的妻子陳意映，憑藉該電影蔣夢婕獲得百合獎優秀女演員獎並提名上海國際電影節電影頻道傳媒大獎最佳新人女演員獎。
2012年參演古裝歷史劇王者清風和愛情電影飲食男女2012，分別飾演宋田田和唐小蘭。同年8月9日，獲得2012亞洲偶像盛典『『亞洲偶像新銳女藝人獎「。
2014年1月21日，獲得中國校園文藝榜中榜青少年最喜愛的女演員獎 。4月，出演電影三少爺的劍女主角 。同年9月，受邀嘉人網出席2015春夏紐約時裝周。
2015年3月，出演中美合拍電影蒸發太平洋，在片中和好萊塢男星布蘭登·羅斯搭檔，飾演女記者任杏。4月，參演都市尋夢大戲雲巔之上，飾演季晴。10月，受邀騰訊時尚出席2016巴黎時裝周 。
2016年，參演網路劇28歲未成年，飾演女主角涼夏。2017年，蔣夢婕與楊千嬅、余文樂合作出演青春愛情片春嬌救志明。
生活中的蔣夢婕看起來很內向，但實際上她的思想特別簡單，個性開朗，也不害怕去表達自己，不太像印象中刻板的林黛玉，蔣夢婕乾淨的眼神與清澈透明的皮膚刻畫出林黛玉這個不一樣的角色。生活中的蔣夢婕不做作，總是表達最真實，最自然的自己，經常在微博上發自己的素顏照片，生活中不濃妝艷抹的她給人很純凈，清純的感覺。
蔣夢婕這個名字，在不熟悉她的時候，想起的是那個如姣花照水般的林黛玉，以如此嬌弱傾城形象走入眾人視野中的她，卻以活潑隨性的真實性格，在反轉魅力之間深入人心。陽光開朗的蔣夢婕，隨時隨地都在散發著光和熱，直率真實。在休假旅遊之時，常人大都選擇美美的拍照留念，而她居然不按常理出牌，在西班牙皇宮前大秀一段自創弗朗明戈。
挫折總是在意想不到的時候到來，剛嘗到一點甜頭，便在毫無防備之時，彷彿被捉弄一般陷入困境。北漂的蔣夢婕當然也經歷無數挫折，有人評價她「出道即巔峰」，沉寂的幾年，每分每秒的艱辛，似乎有些過於殘酷，但正是這樣的過去，才孕育了如今的她。
她曾說過，「所有的經歷和成長都是寶貴的財富，人總有順境和逆境，堅持做自己就好了」。儼然一部現代女子教科書，在這個複雜紛擾的世界，縱使身邊的人如何變化，縱使生活帶來多少的歡樂和淚水，只有保持最真實的自己，才是王道。
