在煙火氣中沉澱的清醒與溫情，或許正是對抗浮躁時代的最佳食材
最近，一段當眾撒糖的愛妻宣言，讓不少網友直呼感動——「人生最大的成功是選對了老婆。她品性好、性格好，對別人真誠友善，非常勤勞，為家庭付出很多。」發言者是近期火爆出圈的「雞排哥」李俊永。說起另一半，他眼裡有光、語氣篤定。
↑食客和鏡頭將「雞排哥」團團圍住。圖據極目新聞
據報道，在景德鎮一處炸雞排攤位前，身穿白色t恤衫的李俊永邊用手中的夾子攪動鍋中雞排，邊幽默地跟顧客對話，一句「雞排免費，塑料袋6塊」的調侃，讓排隊人群笑出聲來。
他的走紅，不僅是因為網友調侃「6元的雞排，60元的情緒價值，600元的服務」，更在於充滿市井煙火氣的真誠。在快節奏生活中，人們期待找回有「活人感」的交流，而非機械程序化的銷售。諸如「美味即將到來」「希望你給我一次為你服務的機會」等經典語錄，讓人津津樂道。
「雞排哥」的爆火，首先源於其提供的情緒價值。在效率至上的時代，他不會為了賺錢，壞了自己的規矩，他的原則簡單卻鮮明：四點半後不接待散客，只賣學生；學生比散戶便宜1元。當攤位大排長隊，他會為雞排炸過火而自責；當顧客糾結買不買，他一句「別虧待自己的肚子」，像朋友般的嘮嗑，說到了人們的心坎里。於是乎，網友寧可排長隊也要打卡這場價值6元的「雞排脫口秀」，實則買的是這份稀缺的「被重視感」。畢竟，在快節奏的生活里，很少有人會為陌生人的情緒花心思。
除了給顧客提供有人情味的服務，他那些「成功靠老婆」「真正辛苦的是我夫人」的發言，滿是對伴侶的珍視和肯定，恰好戳中當代人對平凡愛情的嚮往。當代人總在快餐式關係里兜轉，可心底始終渴望一份真心相對的愛情，而說出口的愛意，最有分量。
更難得的是，「雞排哥」在流量浪潮中的清醒自持。面對暴漲的人氣，他表示，拒絕連鎖加盟與直播帶貨，堅持「小攤初心」，專註服務學生與本地客群。甚至，他還公布了雞排製作過程，表示「不存在任何的科技與狠活」。這讓人想起很多藏在巷口裡的老味道，它們或許沒有流量的爆火，卻實實在在溫暖了無數食客的胃。
在餐飲千篇一律、網紅店速生速朽的當下，「雞排哥」用6元的雞排證明，商業的本質，從來離不開人心的連接。他的走紅不是流量偶然，而是人們對真誠、堅守等稀缺品質的集體呼喚。在煙火氣中沉澱的清醒與溫情，或許正是對抗浮躁時代的最佳食材。
反觀不少連鎖商家，門店裡服務人員口中的「歡迎光臨」「謝謝惠顧」，就像機器人設定好的程序在機械循環，只有話術沒有溫度，顧客感受不到被重視、被理解，自然也很難產生歸屬感。
「雞排哥」的走紅，恰恰道出了當下消費市場的深層需求：在快節奏的生活里，人們需要這樣的「情緒補給站」，人們想要的不只是商品，更是「排隊時聽攤主說句玩笑，能消解等待的煩躁」「接過食物時被逗笑，會讓簡單的餐食多份快樂濾鏡」。
紅星新聞特約評論員 林靜
編輯 汪垠濤
審核 王光東
紅星評論投稿郵箱：[email protected]
