隨禮花了1萬，酒席卻是如此寒酸！親朋直呼：連零頭都吃不回來

導讀‬：隨禮花了1萬，酒席卻是如此寒酸！親朋直呼：連零頭都吃不回來

九月一號是老姨家的孩子結婚，也就是我的表妹大喜的日子。提前兩天就回哈爾濱了，也正好看看自己的老父親。開著我的老馬三，奔赴了一千二百多公里，順利到達目的地。頭天是和父親一起吃的飯，一切都還是老樣子，身體硬朗，能吃能喝能幹活。

第二天的午晚餐都是老姨招待的，一頓家宴，一頓飯店，都是蠻豐盛的宴席，眾人吃得也非常開心。

到了結婚的當天，早上六點起床就去酒店準備送親。看著攝影師拍照，新娘子化妝，跟著一起開心。等到男方組織伴郎團來接親，婚房就熱鬧了起來。到了約定的時間，一同前往婚禮現場。所有儀式舉行完畢，開始上菜吃飯。

一共是三十桌，標準是五百一桌。男女兩家在一起合辦的，人多也顯得熱鬧。

這是第一道菜叫東北燒雞，一看就是半成品，是熟食店裡買的。不需要再加工，簡單撕一下擺盤就行了。燒雞也不是很大，普通的三黃雞做的，沒有柴雞的口感，就是鹹味突出，還算湊合。

第二道菜是拌涼皮，有點陝西涼皮的意思，不知道為什麼不搞一個東北大拉皮，弄一個這樣的不倫不類的菜，最主要的是口味拿捏得不準，酸辣和麻醬的香味都沒有出來，感覺就是醬油和米醋調下味，屬實有點可惜了，設計餐單時沒有考慮消費者的需求和口味特點，這道菜有點失敗。

第三道菜是松仁小肚，又是一個半成品的菜！熟食店買現成的，回來讓冷盤師傅切成片裝盤就可以了，裡面全是澱粉，松子和豬肉的味道完全沒有出來，猶如澱粉腸一般，不好吃。

第四道是東北特色的冷盤，家常冷盤，也可以叫大拌菜。一般用黃瓜、綠豆芽、菠菜、粉絲、胡蘿蔔、白菜心等拌制而成，酸辣微甜，上面還要澆上肉帽（炒肉絲），講究顏色搭配，營養豐富，口味特點是大酸大辣回甜。這道菜還保持著東北的風味，拌得還不錯，也是一桌人比較喜歡的一道菜。

第五道菜是白灼海白蝦，這是還沒有動筷子的情形，一共是十隻「大蝦」還不均勻，不知道那兩隻小的會分給誰？！主要是大蝦並不是活蝦，冰鮮蝦都算不上，而是凍蝦，並且頭部都黑了，蝦肉也有些乾癟，說明新鮮程度較差。

本來不想吃，被家人硬塞過來一隻，口感上如我所判，面唧唧的，一點Q彈的口感都沒有了，好不好吃你體會得到了吧？

第六道菜是白灼雙鮮，就是兩樣不同的食材用白灼的方法製作出來的，一個是山藥，一個是菜心，比較清淡的一道菜，對廚師來說也是最簡單好操作的一道菜，這道菜倒也中規中矩，沒什麼毛病，在眾多菜肴里也比較受歡迎。

第七道菜是醬肘子，就是整個的全肘用東北醬湯煮熟，再淋上湯汁或者勾點芡汁，肘子燉得很軟爛，鹹味也合適，屬於這桌菜里的佼佼者，大家都紛紛伸筷子奔向了肘子。

第八道菜是炸春卷，也是買的半成品，裡面是豆沙餡和素餡混合的，但是上桌後又干又硬，估計是早上就炸好擺盤了，裡面都是涼的，也是宴席中的敗筆之作！

第九道菜也是油炸食物，香芋‬卷‬拼‬脆皮‬鮮奶‬，跟春卷是一樣的半成品，也是一樣的毛病就是涼涼的，一點也不酥脆，幾乎都沒有人吃，也是不討喜的一道菜。

第十道菜是剁椒蒸羅非魚，不僅剁椒醬調得啥也不是，就連羅非魚也是冰鮮的！最可笑的是一條羅非魚僅有一巴掌大小，還是從中間片開的，魚肉也不太新鮮，腥味太重，還不如燉條大鯉魚，燉得透一點，上桌也好看有面子，大家也會愛吃。

第十一道菜是水煮肉片，看上去一大碗，裡面墊底的蔬菜倒是不少，肉片寥寥無幾！轉一圈過來就撈不到肉了，麻辣味也不突出，這個酒店的廚師的技術還真有待於提高，真的！

最後一道菜是紅燒肉燉土豆，土豆還是用挖球器挖成了土豆球，奈何紅燒肉貌似不多，是不是豬肉最近漲價，老闆都不給廚師買肉了？但是作為四百多一桌的宴席，有點兒不符合了。

主食是饅頭，一桌子上一袋。沒有‬湯‬菜‬，也沒有‬果盤‬。菜品顏色發藍，是因為燈光師一直沒有調光，應該在儀式結束後調成亮光打在桌子上，方便客人就餐，所以經營者也要加強管理了，宴會的設計理念還需要改進，有很多的不足之處。

我隨禮花了一萬，因為都是直系親屬，但隨禮多少跟吃什麼無關，都是為了祝賀來的，並無挑理一說。但是也有親屬在桌上表示，這連個零頭都吃不回來！說明不太滿意東家的招待。

即使菜不太硬，最起碼得讓大家吃飽，數量上得夠，可是這十二個小菜，根本沒不夠吃，幾個親屬的酒才喝了一半，大家就離場了，基本上都是沒吃飽吃好的那種，估計回家都會當故事講上幾天了。也可能是我離開東北太久了，是不是別人家都這樣辦置酒席，就不得而知了。

大家說說，這一桌子酒席值不值五百塊？要知道這可是縣級市，消費水平可沒有大城市高，如果在農家辦的那種酒席，五百塊比這吃得可實惠多了，你覺得呢？

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