助力湘菜文脈傳承 湖南化工職院專家受邀參加《中國湘菜志》志稿評議會

紅網時刻新聞4月29日訊（通訊員 何彬）近日，《中國湘菜志》志稿評議會在長沙召開。本次會議由湖南省地方志編纂院主辦，湖南化工職業技術學院食品與烹飪技術學院院長盛金朋、副院長何彬，校團委副書記彭軍煒三位專家應邀出席，為志稿修改完善提出專業意見。

來自方誌學界、文史研究、湘菜行業、湘菜教育等領域的50餘位專家參會，圍繞志稿內容、框架結構、史實考據等展開研討並提出修改建議。

省地方志編纂院黨組書記、院長湯建軍表示，要提高政治站位，依法修志，嚴把質量關，全力打造權威湘菜文化典籍，傳播湘菜聲音、講好湖南故事。

作為湖南省湘菜教育領域的重要力量，湖南化工職院自1975年在全省率先創辦烹飪專業以來，已深耕湘菜教育與文化研究數十年。此次三位專家受邀參會並發表審稿修改意見，充分體現學院在湘菜文化研究、傳承與人才培養領域的專業影響力，為《中國湘菜志》高質量編纂貢獻了職教智慧與專業力量。