常德中建育英小學師生走進常德國檢中心 開啟「探秘豆製品之旅」

新湖南客戶端4月26日訊（通訊員 褚歡）4月21日上午，常德市中建育英小學師生代表走進常德國檢中心開啟了「探秘豆製品之旅」。

在國檢中心彭博士的帶領下，同學們首先走進了食品檢驗實驗室，參觀了食品前處理、理化檢驗、色譜檢驗和微生物檢驗等實驗室，了解了豆製品的檢驗流程。參觀過程中，同學們認真聆聽，主動提問，對豆製品的檢測有了初步的了解。

隨後，彭博士為大家講解了大豆的營養價值、豆製品的分類、健康豆製品的辨別以及大豆變醬油、變衣服的製作過程。同學們拿出從超市購買的豆製品，運用彭博士講授的知識，現場判斷豆製品的品質。

在互動交流環節中，同學們紛紛提出了自己在調查中的困惑。「米豆腐和魔芋豆腐是黃豆做的嗎？」「豆粉可以代替豆漿嗎？他們的營養成分一樣嗎？」「聽媽媽說男孩子要少喝豆漿，這是真的嗎？」彭博士一一耐心解答，同學們認真做筆記。

此次活動讓同學們學習了豆製品的知識，激發了孩子們對生物科學的濃厚興趣，也培養了他們健康飲食的觀念。