三月初六發財日
食三寶納財，行一善積福，避一忌守運
親愛的寶子們，來吧！美食不會辜負你！
晨起推窗，見庭前桃李初綻，方知今日已是農曆三月初六。古書《歲時廣記》有載：「三月初六，天地交泰，萬物生髮，乃納福聚財之日。」這一日，民間稱為「發財日」，承載著人們對富足生活的樸素嚮往。作為美食與傳統的虔誠信徒，我願以舌尖為筆，煙火為墨，將這一日的習俗細細道來。
一、食三寶：以味載道，以食寓財
餃餅筒：濟世之卷，藏福於簡
天未亮時，我便備好麵糊與餡料。麵糊需稀稠得宜，攤於鏊上，輕旋手腕，薄如蟬翼的麵皮漸成。取五花肉、豆腐、春筍、韭菜切絲煸香，層層鋪疊於麵皮之上。《齊民要術》言：「食者，天理也。」這道源自浙江天台的餃餅筒，傳說因濟公將剩菜卷作餅筒分予饑民而得名。酥脆外皮裹著豐盛內餡，一口咬下，彷彿將人間百味收入囊中。正如《菜根譚》所云：「嚼得菜根，百事可做」，節儉中藏著豐饒，恰是中國人對財富最深的智慧。
修緣蒸糕：雲氣蒸騰，步步登高
糯米粉過篩三次，蛋液需打發至如綢緞般垂落。將二者輕柔拌勻，撒入紅棗碎，竹屜鋪芭蕉葉，隔水而蒸。灶上白霧繚繞，恍惚間似見古時書生捧糕祭拜文昌星。陸遊在《山家清供》中寫道：「糕者高也，取青雲直上意。」待蒸糕出籠，以竹刀切作菱花狀，鬆軟如雲，甜而不膩。食此糕時，總想起幼時祖母的叮囑：「人生如蒸糕，火候到了自然成。」
野菜餃：咬住元寶，留住春意
提籃至郊野，採擷初生的麥蒿、薺菜。野菜洗凈焯水，拌入豬肉糜，淋一勺芝麻油增香。包餃子時特意捏出元寶形狀，褶紋須勻稱如錢串。《東京夢華錄》記載：「立春之日，貴家造面繭，以肉或蔬果為餡，謂之探春繭。」此刻雖非立春，但三月初六的餃子同樣寄託著「咬春納財」的深意。沸水三滾後撈出，蘸蒜泥陳醋而食，野菜的微苦裹著肉香，恰似人生百味，苦盡甘來。
二、行一善：煙火深處有禪心
午後攜蒸糕與餃餅筒至城郊祥雲寺。山門前古柏森森，香客絡繹不絕。佛經云：「施比受更有福。」將食物分予乞者，又隨眾人在放生池邊投喂錦鯉。池中紅鱗翻湧，恍若《洛神賦》中「翩若驚鴻，婉若游龍」的景象。
殿內檀香裊裊，合掌默誦《金剛經》偈語：「應無所住而生其心。」捐出舊衣時，忽見功德箱上刻著蘇軾詩句：「萬人如海一身藏。」在這喧囂塵世，能以一餐一飯傳遞善意，何嘗不是最踏實的修行？歸途見孩童舉著糖畫嬉鬧，檐角銅鈴隨風輕響，忽覺《禮記》所言「福者，備也」誠不我欺——所謂福氣，原就藏在煙火人間的細微處。
三、避一忌：食有禁忌，心有所畏
晚膳時特意避開蓮藕排骨湯。雖知蓮藕清熱潤肺，但《清嘉錄》早有告誡：「藕多孔竅，於聚財日不吉。」轉而煨一鍋山藥玉米羹，取「金玉滿堂」之喻。廚房裡砂鍋咕嘟作響，想起袁枚在《隨園食單》中的調侃：「飲食之道，不可不慎。」這種對食物的敬畏，何嘗不是對生活的鄭重？
暮色四合時，屬猴的鄰居送來新採的香椿。婉拒其邀約打牌的提議，只贈予一碟野菜餃。《周易》有云：「君子以儉德辟難。」在這特殊時日，謹言慎行方是守福之道。
四、古俗今用：傳統是流動的盛宴
翻閱黃曆，見今日宜「移徙」，便幫友人整理新居。按《營造法式》所載古法，入門先置米缸，再掛五帝錢於門楣。簽約時選在未時三刻，陽光斜照在硯台上，墨跡未乾的合同竟泛著淡淡金輝。
夜間與長輩通話，得知北方老家仍延續寒食傳統。冷食雖簡，卻讓我想起王禹偁《寒食》詩句：「稚子就花拈蛺蝶，人家依樹系鞦韆。」傳統習俗如長河奔流，在不同地域綻放出各異的花，而其根脈始終相通。
當灶火漸熄，月色入戶，細數這一日的飲食與行止，方悟《黃帝內經》所言「食飲有節，起居有常」的真諦。三月初六的習俗，非為迷信，實是借有形之食，修無形之心。願你我皆能在柴米油鹽中，守住這份對天地的敬畏，對生活的熱望。畢竟，認真吃飯的人，運氣總不會太差。
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