很多媽媽尤其是全職媽媽,為了孩子的一日三餐,真是絞盡腦汁,生怕營養跟不上,孩子發育不好,但是隨著寒假的來臨,媽媽們也開始偷懶了。廣東媽媽鄭靜怡就是如此。
他家孩子上學時,每天至少是幾個菜,葷素結合搭配合理,有牛肉有蔬菜,還有湯菜,能充分保證孩子的營養。而放假後,鄭靜怡第一件事情是關閉鬧鐘,然後睡到自然醒。等到她十點起床,孩子已經看了半天電視,餓著肚子等待早餐。
鄭靜怡趕緊洗漱,帶孩子出去吃拌粉和雞蛋肉餅湯。拌粉加了鹹菜特別香,特意不加辣椒,但是很入味,米粉清淡爽口,搭配香香的花生,真是特別開胃。而這個肉餅湯,新鮮的肉沫剁成餅,嫩滑可口,一個可愛的荷包蛋看著就誘人,還很有營養,可以解膩也可以補充營養,孩子吃得津津有味。
吃完,就是瘋玩一下午,給孩子放電,鄭靜怡找了一個公園,自己坐著玩手機,孩子大了,可以自己找朋友一起玩,玩了一下午累了,鄭靜怡收拾一下,回家路上買點菜,慢悠悠地回家做晚飯。
鄭靜怡做的都是快手菜,非常簡單。首先是蒸一條魚,這個很簡單,處理乾淨的魚蒸熟,出鍋淋熱油,蔥香味一下就湧出來,魚肉嫩滑不腥,而且處理得很乾凈,魚刺少很鮮美,吃起來也有營養。
然後是煎豆腐,這個更簡單,把豆腐煎熟,撒點自己喜歡的配料蔥花,就可以出鍋了,豆腐嫩滑而入味,入口即化,豆香味十足,吃起來好吃做起來方便,孩子老公都吃得歡。
最後是炒青筍,青筍去皮,切成片,和青椒五花肉一起煸炒,五花肉的油可以讓青椒和青筍片更入味,吃起來更香醇,而青椒和青筍又能解膩,青筍的湯汁多,一放鹽就出水,這樣還會有不少汁水圍繞著菜,吃起來更清淡可口。
簡單的三道菜,搭配著米飯吃起來雖然很清淡,但都是家常菜,而且自己在家做,乾淨衛生,吃起來也很健康。老公說鄭靜怡變懶了,只做幾道簡易的家常菜,而且一天只給孩子吃兩頓飯,不稱職。鄭靜怡翻了個白眼,說讓你一天24小時看著孩子,你也懶得做。網友都說太真實了,太好笑了。
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