什麼樣的白茶適合夏天喝？3個選擇，我都幫你整理好了

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

喝茶是日常，也是一種癖好。

愛喝茶的人，日常生活中總有特別之處。

拿我們的老朋友蘇軾（老蘇）來舉例，茶痴的世界裡，不能沒有茶。

遠眺風景，想著茶。

「休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。」

夜裡做夢，念著茶。

「十二夜日十五日，大雪始晴。夢人以雪水烹小團茶，使美人歌以飲。」

趕路口渴，更是盼著茶。

「酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。」

一日不可無茶，是許多老茶客的日常。

尤其是夏天，入伏之後，連日高溫不降。

赤日當空，熱風吹面，蟬鳴似雨。

又熱又曬又燥又悶的糟糕天氣里，更是離不開茶。

三伏已至，話說在天氣熱的時候時候喝什麼白茶？

下面列出來的喝茶建議，能助你解決選擇困難症。

《2》

一、外出歸來喝新茶。

推薦茶品：2024一級春壽眉、2024一級白牡丹、2024明前白牡丹。

盛夏炎炎之際，離開涼爽的空調房，出門辦事到戶外一圈下來，無疑是個挑戰。

哪怕頭戴遮陽帽，身穿防晒衣，手撐遮陽傘，也抵擋不了熱氣的全方位侵襲。

今早起來看了下天氣預報，未來一周福州的天氣一度逼近40℃。

曬了半天的地面，熱得能煎熟雞蛋。

外出一趟，沾上滿身暑氣後，熱得讓人汗水涔涔。

回到陰涼的室內，換鞋、擦乾、洗臉。

簡單收拾一番，暑熱仍未消散。

此時，不妨坐下來喝杯新白茶。

和其他茶比，白茶不揉捻、不殺青，天然茶味保留豐富，鮮醇滋味無比爽口。

和同類白茶比，新白茶屬於初出茅廬的存在，內部含有較多尚未陳化的茶味。

沸水一衝，茶味一觸即發。

茶湯滋味又鮮又潔爽，沁爽無比的茶水喝到嘴巴里，能細細掃走一切悶燥。

揮一揮衣袖，留下喉間的則是持久的沁爽與留香。

毫香、花香、竹林香等美妙鮮香，輕盈的留在喉間。

連喝幾杯茶湯後，往外呼氣時，也能感到裊裊茶香的散發，好不美妙。

三伏雖熱，喝茶可安。

新白茶的清新、沁爽、鮮香，好似一場及時雨，剛好能抵消暑天帶來的悶熱！

《3》

二、久坐辦公室建議喝老白茶。

推薦茶品：2019白露茶、2018春壽眉、2020白露餅、2019白牡丹餅。

空調是一項偉大的現代發明。

入伏之後，身邊很多同城朋友分享，他們白天秉持「無事不出門」的習慣，待在室內吹空調才是最舒服的事。

畢竟，40℃的高溫可不是開玩笑的，白天氣溫極高，室外活動易中暑。

等到太陽落山，地面熱氣下降，到了傍晚7點多天氣稍稍涼下來，才適合出門走動。

然而，在室內吹多了空調後也不是好事。

容易讓人出現頭腦昏沉、皮膚乾燥、喉嚨發癢、食慾下降等系列小毛病，俗稱「空調病」。

另外，對上班族而言，長時間久坐辦公室，一邊是久坐不動，一邊是吹著空調冷風。

在缺乏運動量前提下，抵抗力本就不強。

再長時間處在密閉的空調房內，更容易出現不適，亞健康問題明顯。

此情此景下，久坐辦公室的群體，更推薦喝老白茶。

和新茶比，經歷不低於3年的時光陳化後，老白茶的茶性更顯溫平甘和。

內部的咖啡鹼、多酚類等茶味物質，在逐年的陳化下，不斷被氧化絡合物包裹，含量呈下降趨勢。

同時，對人體有益的黃酮類化合物，含量慢慢遞增。

久存多年的老白茶，茶湯更醇厚，湯感更勁道，回甘更綿長。

葯香、陳香、木質香等沉穩香型，更為突出。

當你在空調房內久坐大半天，發現身上皮膚乾燥，喉嚨也發乾時，單純往胳膊四肢上抹護膚乳，以及不斷喝下涼白開，只能得到暫時緩解。

要想讓身體通暢起來，不妨起身多走動。

站起來，接上一壺純凈水，用電燒水壺燒開。

接著，起身將蓋碗、公道杯、茶杯等泡茶所需物件，仔細沖洗乾淨再擺入茶盤。

水沸，先溫杯。

用熱水溫杯後，投入適量老白茶（標準蓋碗沖泡默認放5克）。

合蓋輕搖，聞過干茶香氣後，再用滾燙沸水直接沖入蓋碗，均勻將滾燙沸水澆注在干茶上方，快速出湯。

倒出茶湯後，細看湯麵。

內質豐沛的高山白茶，陳化多年後，茶味實力不俗，醇厚的茶湯表面經常能凝出小氣泡。

將醇厚甘香的熱茶，小口慢慢飲入，回甘在喉間迅速湧現。

深邃的葯香，通竅又醒神。

待在冷氣十足的空調房內，喝上溫和醇厚的老白茶，體感極舒適，更能抵消「空調病」帶來的不適。

《4》

三、情緒燥悶時喝花香充盈的白茶。

推薦茶品以白牡丹為主：2024一級白牡丹、2024牡丹王、2024有機白牡丹、2024荒野白牡丹、2024拋荒白牡丹等。

清代畫家惲田雲說：夏山如怒。

怒字用來說夏天，倒是極妥帖。

進入三伏，驕陽似火，酷熱難耐。

走在馬路邊上，在熱浪的照射下，裸露在外的四肢肌膚，帶有火燒火燎的灼燒感。

不誇張地說，三伏天的炙熱空氣里，只需要划上一根火柴，就能躥起火苗。

好似爆竹，一碰就炸。

盛夏的酷熱，是一碰就炸、一點就著的怒熱。

燥熱酷暑的天氣，炎熱難耐。

不少人會出現肝火旺、脾氣更急躁、容易上火等小毛病。

坐在書桌前，心緒難以平靜，看了半天書，內心依舊沒法靜下來。

回到辦公位置上，面對著電腦，工作思緒不佳。

燥熱的酷暑天氣，情緒波動大，學習與工作的狀態難免會受影響。

此時喝茶，建議喝花香足一些的茶葉。

天然的茶葉芳香，是調整情緒的一大利器。

心靜了，自然能感受陣陣清涼。

而白茶里，提到以香出名的茶品，非白牡丹模式。

尤其是新茶階段的白牡丹，擁有「白茶花仙」之名。

花香極清雅，擁有多層變化。

茶香如蘭似桂，擁有近似梔子花、茉莉、晚香玉、苦楝花、水石榕、洋槐花等諸多變化。

沸水一衝，陣陣茶香揚起。

還沒正式喝茶，光是聞著香氣，就能撫平焦躁的壞情緒。

端居室內，心靜自然涼！

《5》

進入七月後，福州一直沒有下雨。

連續大半個月，沒下過一場透透的雨。

而是烈日晴空，高溫連連。

小暑大暑，上蒸下煮，暑氣蒸騰。

出門一趟，就像走進蒸屜，清涼難尋。

天氣熱到極致，格外盼著下一場雨，撲滅炎炎暑氣。

久晴盼雨，久雨盼晴，是人之常情。

喝茶不妨借鑒這樣的思路，不論春夏秋冬，都可以將各種茶換著喝。

連喝半個月新白茶，再連喝半個月老白茶。

新老交替，隨時都能喝出新鮮感！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。